【摘 要】
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本文通过单因子试验统计分析,优化筛选了适于杏鲍菇摇瓶培养条件,结果表明,其适宜的摇瓶培养条件为:培养基的起始pH值在6左右,500mL摇瓶装量为150mL,接种量为10％,培养温度25
【机 构】
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鲁东大学生命科学学院,烟台,264025
【出 处】
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首届全国食用菌中青年专家学术交流会
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本文通过单因子试验统计分析,优化筛选了适于杏鲍菇摇瓶培养条件,结果表明,其适宜的摇瓶培养条件为:培养基的起始pH值在6左右,500mL摇瓶装量为150mL,接种量为10％,培养温度25 ℃,摇床转速为180r/min.在5L搅拌发酵罐上放大试验,杏鲍菇生长的最适pH值为6.50,pH值最低点是菌丝生长的稳定期向死亡期转变的时期,DO值最低值出现在菌丝生长的稳定期,pH值达到最低点时,菌丝生物量积累最多.
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