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本文对夏商周时期的饮食文化进行了探讨。“食者，民之本也”，饮食是人类赖以生存的最基本的条件之一。“夫礼之初，始诸饮食”，礼仪制度和风俗习惯都是从饮食活动开始的。夏商周在社会发展史中属于奴隶制社会，也系中国烹饪发展史上的“初潮”，它在许多方面都有突破，对后世影响深远。
漫谈夏商周时期的饮食文化
【摘 要】
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本文对夏商周时期的饮食文化进行了探讨。“食者，民之本也”，饮食是人类赖以生存的最基本的条件之一。“夫礼之初，始诸饮食”，礼仪制度和风俗习惯都是从饮食活动开始的。夏商周在
【机 构】
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辽宁省抚顺市胜利经济开发区盘南路南苑园街胜发实业总公司 抚顺 123000
【出 处】
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09’中国北京首届世界药膳养生学术研讨会
【发表日期】
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2009年期
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