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甜蜜素是我国广泛使用的甜味剂,过多食用会对人体产生不良影响,因此需要严格控制甜蜜素的含量。本文研究测定酒中甜蜜素的含量,通过对液相色谱-质谱/质谱法这一标准进行反复研究,并进一步优化,结果表明,优化后的该方法测定甜蜜素的含量既简单易行,又大大减少假阳性,提高分子结果的准确性。
液相色谱-质谱法测定酒中甜蜜素含量的研究
【摘 要】
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甜蜜素是我国广泛使用的甜味剂,过多食用会对人体产生不良影响,因此需要严格控制甜蜜素的含量。本文研究测定酒中甜蜜素的含量,通过对液相色谱-质谱/质谱法这一标准进行反复
【机 构】
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博罗中等专业学校;
【发表日期】
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2004年期
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