休闲农业是一种以农业和农村相关的资源为开发素材，把农业和旅游业紧密结合起来，进行市场化运作的新型交叉性产业，它是农业发展的新途径，也是旅游业发展的新领域。休闲农业兼有农业的内涵与园林的特征，是农业生产与园林建设相结合的产物，它的产生和发展对缓和现在和解决将来中国城市园林绿地普遍缺乏的矛盾，以及促进城市附近的农村产业结构的调整都具有十分重要的现实意义，也顺应了国内外旅游需求向个性化、参与化、生态化转变的趋势，其良好的经济效益、社会效益、生态效益引发了国内新的投资热潮。 休闲农业以农业资源为基础，以大中城市居民为目标市场，以生态旅游为本底，有强烈的参与性，对它的开发，不同于风景名胜区，也不同于一般的旅游景点，要求必须有相应的理论予以指导，才能获得健康、持续发展。旅游与文化从来就是紧密联系的，我国又有着丰富的文化资源。因此，本文以文化为主线，对休闲农业的开发进行了研究，全文分为理论研究和实证调查两部分。 在理论研究部分，首先对休闲农业的产生背景，国内外的发展与研究现状进行了系统总结，然后对休闲农业的文化特征进行了归纳分析，其文化的主要类型有：民族文化、异域文化、乡土文化、民俗文化、农耕文化、农事节庆文化、饮食文化、作物文化、图腾文化等。 在实证调查部分，选择江南(长江三角洲)地区为研究范围，以杭州为重点，并以上述理论为指导，对休闲农业开发中文化资源的应用进行了研究，分析了文化资源的表达类型及开发效果，对休闲农业项目中文化资源开发应用做出了评价。 最后，结合调查情况，从项目的规划设计、软环境建设和经营等方面，总结出在休闲农业的开发中如何运用文化资源，力求构建江南地区休闲农业开发模式，为休闲农业开发提供一定的参考和借鉴，具有一定的实践和指导意义。