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茶树油(tea tree oil,TTO)是从桃金娘科白千层属植物——互叶白千层茶树(Melaleuca alternifolia)中提取的香精油。有文献报道TTO 是迄今为止发现的最有效的天然抗菌剂之一。TTO 其他的抗微生物活性和抗炎活性也陆续见诸报道。TTO 的应用研究和开发在国外主要是在澳大利亚已经取得了一些实质性的成果,在制药、日化和食品等行业都得到一定程度的应用,并取得了良好的社会效益和经济效益。国内某地区于1999 年从澳大利亚引进良种茶树进行种植。在国家计委示范工程项目支持下,将形成5 万亩种植基地,6000 万株种苗及年产500 吨TTO 示范生产能力。由于国内种植地气候、土壤条件等环境因素与澳大利亚沿海地区存在较大差异,茶树的生长必然会受到相应的影响,从这些茶树中蒸馏出的TTO 成分发生了一定程度的变化,进而可能会导致TTO 的活性和作用特点发生相应变化。所以,有必要观察和验证国产TTO的抗微生物和抗炎作用,以了解其抗微生物活性和抗炎活性的变化情况,为其抗微生物和抗炎制品的研究与开发提供必要的理论依据和相关信息。 第一部分茶树油抗菌活性的实验研究 目的观察白色念珠菌、耐药金黄色葡萄球菌、枯草杆菌及芽胞、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌和痢疾志贺菌对国产TTO 的敏感性,验证国产TTO 的抗菌活性。方法在液体稀释法敏感试验中,各种细菌、真菌和细菌芽胞分别与不同浓度TTO 溶液混合后接种到普通肉汤培养基中,观察培养结果。取少量培养物分别接种到肉汤和普通琼脂平板中进行再次培养,继续观察培养结果,了解TTO 在试验中对各种微生物的杀灭和抑制作用;在纸片琼脂扩散法中,观察不同浓度TTO 纸片对各种细菌产生的抑菌圈。结果≥1%(v/v)的TTO 对铜绿假单胞菌有很好的抗菌活性;≥0.5%(v/v)的TTO对白色念珠菌和其他各种细菌都显示出很好的杀灭和抑制作用;0.25%(v/v)的TTO对痢疾志贺菌和0.125%(v/v)的TTO 对枯草杆菌及其芽胞仍有明显的抗菌作用。各浓度TTO 纸片只对枯草杆菌产生抑菌圈。结论国产TTO 对试验中的真菌、细菌及芽胞有明显的杀灭作用和持久的抑制作用,其抗微生物活性并未出现显著变化。