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为深入研究土壤和果品中重金属含量及特征，本文以枣、核桃为研究对象，分别在燕山、太行山及沿海盐碱地三个区域选取30个样本，以《食用林产品产地环境通用要求》(LY/T1678-2014)、《无公害农产品种植业产地环境条件》(NY/T5010-2016)《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)及国家安全农产品质量标准为依据，对其土壤及果品中重金属铅(Pb)、镉(Cd)含量进行了分析。在此基础上，研究了土壤中重金属铅(Pb)、镉(Cd)含量对核桃、枣中的重金属铅(Pb)、镉(Cd)含量的影响。主要结论如下: 1、河北省果园土壤重金属铅(Pb)、镉(Cd)污染情况总体良好。30个果园土壤环境质量均达到了食用林产品、无公害农产品和国家二级标准标准要求，说明河北省果园土壤环境质量符合无公害农产品生产条件。 2、枣、核桃中重金属铅(Pb)、镉(Cd)单项指标污染程度均达到了为无污染安全程度。说明河北省果园中生产的果品符合国家安全农产品质量标准要求。 3、通过分析果园土壤重金属含量对果品的影响，发现土壤中的镉(Cd)、铅(Pb)含量对核桃内镉(Cd)、铅(Pb)含量影响不大，对枣中铅(Pb)含量影响也不大，但对枣中镉(Cd)含量影响显著。