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本试验以鱼粉和豆粕分别作为蛋白源、鱼油和豆油为脂肪源配制一种蛋白质为33%、脂肪为8%的饲料，研究7种不同的投喂模式对罗非鱼（Oreochromis nilotictus）生长的影响，通过饲喂效果的评价，从中遴选出一种最佳的投喂模式，再在该投喂模式下研究不同蛋白质水平（30%、36%）和脂肪水平（5%、11%）的饲料对罗非鱼生长的影响。研究结果如下：1.不同投喂模式对罗非鱼摄食、生长及生理生化指标的影响设计7种不同的循环投喂模式：对照组S0(每天投喂)、S1F3组(饥饿1d+投喂3d)、S1F5组(饥饿1d+投喂5d)、S1F7组(饥饿1d+投喂7d)、S2F3组(饥饿2d+投喂3d)、S2F5组(饥饿2d+投喂5d)、S2F7组(饥饿2d+投喂7d)，饲喂周期为43d。结果显示：S2F3和S1F3组鱼的SGR分别为7.00%和6.62%，显著高于其他组(P＜0.05)，并且前者显著高于后者(P＜0.05)； S1F3组(788.1%)、S1F5组(781.8%)和S1F7组(794.8%)与S0组鱼WGR(806.7%)比较，差异不显著(P＞0.05)，而S2F3(562.8%)、S2F5(585.0%)和S2F7组则显著降低(P＜0.05)，其中S2F3组鱼的WGR最低。对于饥饿1d的循环投喂组(S1F3、S1F5、S1F7组)，随着投喂天数的增加，SGR呈逐渐降低趋势，且三组间差异均显著(P＜0.05)。饲料效率各组间无明显差异(P＞0.05)，除对照组外，S1F7组鱼摄食量最大，与对照组差异不显著(P＞0.05)，而S2F3组鱼摄食量最小，显著低于对照组(P＜0.05)。不同循环投喂模式对罗非鱼的水分、蛋白质、体脂肪沉积有显著影响（P＜0.05）。随着投喂天数的增加，饥饿1d的循环投喂组（S1F3、S1F5、S1F7组），体蛋白和灰分含量呈上升的趋势，水分含量则呈下降趋势。随着投喂天数的增加，饥饿2d的循环投喂组（S2F3、S2F5、S2F7组），体蛋白和体脂肪含量呈上升趋势，且各组间差异显著（P＜0.05），水分含量则呈下降趋势，且各组间差异均显著（P＜0.05）。除S2F3显著低于S1F7外，其他各组鱼肌肉RNA/DNA比值差异不显著。饥饿1d的循环投喂组（S1F3、S1F5、S1F7组）鱼血清GPT活性差异不明显；饥饿2d的循环投喂组（S2F3、S2F5、S2F7组），随着投喂时间的增加，血清GPT活性呈下降的趋势，且各组间差异显著（P＜0.05），GOT活性的变化趋势与之类似。S2F3组鱼血清GPT活性最高，显著高于其他各组（P＜0.05）。S1F3组鱼血清TG含量显著高于其他投喂组，其余各组间差异不显著。S1F5组鱼血清CHO含量最高，显著高于对照组（P＜0.05）。在饥饿1d的循环投喂组（S1F3、S1F5、S1F7组）中，S1F5组和S1F7组HDL-C含量最高，均显著高于对照组（P＜0.05），S1F3组与对照组差异不显著。随着投喂时间的增长，饥饿2d的循环投喂组（S2F3、S2F5、S2F7组）鱼血清CHO和HDL-C含量呈逐渐增高的趋势。上述结果表明，罗非鱼幼鱼在饥饿后复投喂的生长中，具有较强的补偿生长能力，并且这种补偿生长效应主要通过提高SGR和增加摄食量来实现。S1F3的投喂模式在所有循环投喂模式中是最佳的。2.同一投喂模式下饲料不同蛋白质和脂肪水平对罗非鱼摄食、生长及生化指标的影响实验在S1F3的投喂模式下进行。按2×2双因子营养水平（蛋白30%和36%，脂肪5%和11%）配制4种试验饲料：D1（30%蛋白和5%脂肪）、D2（30%蛋白和11%脂肪）、D3（36%蛋白和5%脂肪）、D4（36%蛋白和11%脂肪）。另外配制一组参考试验料（33%蛋白和8%脂肪）。按照投喂模式和营养水平，设计9个处理组：S1F3(P30F5)、S0(P30F5)、S1F3(P30F11)、S0(P30F11)、S1F3(P36F5)、S0(P36F5)、S1F3(P36F11)、S0(P36F11)以及参考饲料组S1F3(P33F8)。饲喂周期为44d。结果显示：S0(P36F11）组的WGR最大，达到了847.2%，但与S0(P30F11）、S0(P36F5）组差异不显著(P＞0.05)，而显著高于S1F3(P33F8)、S1F3(P30F5)、 S1F3(P30F11)、 S1F3(P36F5)、 S1F3(P36F11)、 S0(P30F5)组(P＜0.05)。S1F3(P30F5)组WGR最低（687.1%），显著低于参考料组(P＜0.05)，但与S1F3(P30F5)、S1F3(P30F11)差异不显著(P＞0.05)。参考料组的SGR最高（6.50%），但与S1F3(P36F5）组差异不显著，而显著高于其他各组（P＜0.05）。参考料组的FCE最高，显著高于其他各组（P＜0.05），这说明在该循环投喂模式下，饲料中过高或者过低含量的蛋白质和脂肪均不能改善FCE。在S0投喂模式下，36%饲料蛋白质水平显著提高WGR、SGR、FCE，但降低PER（P＜0.05）；11%脂肪水平显著提高WGR、FCE、SGR和VSI，但显著降低PER（P＜0.05）。高饲料蛋白质水平显著降低CHO含量（P＜0.05）；饲料蛋白质和脂肪水平对S0投喂模式组肝脏GOT活性影响不显著（P＞0.05），而GPT活性随着饲料蛋白质水平的增高而升高。高饲料脂肪水平增加肝脏CHO含量，HDL-C和LDL-C含量与CHO的变化趋势一致。在循环投喂模式下，36%饲料蛋白质水平显著提高FCE、降低VSI和PER；11%饲料脂肪水平显著提高FCE；高饲料蛋白质和脂肪水平均显著提高肌肉RNA/DNA比值（P＜0.05）。综上所述，在所有投喂组中，蛋白质水平为30%，脂肪水平为11%有利于罗非鱼生长。