【摘 要】
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由于西方大众媒体又推崇“骨感美、以瘦为美”的审美理念,这导致许多个体出现身体不满意的现象。这种审美信息在生活中每一个角落都能捕捉到,这其中青少年尤其是女性群体越发推崇“以瘦为美”,甚至包括女性自己都给其贴上了“以瘦为美”的标签,仿佛减肥成为了每个女性必须要完成的“事业”。但日常生活环境中的食物信息是如此丰富,尤其是美味的高热量食物更是随处可见,于是为了符合大众的审美,他们想通过节食或少吃来达到理想
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由于西方大众媒体又推崇“骨感美、以瘦为美”的审美理念,这导致许多个体出现身体不满意的现象。这种审美信息在生活中每一个角落都能捕捉到,这其中青少年尤其是女性群体越发推崇“以瘦为美”,甚至包括女性自己都给其贴上了“以瘦为美”的标签,仿佛减肥成为了每个女性必须要完成的“事业”。但日常生活环境中的食物信息是如此丰富,尤其是美味的高热量食物更是随处可见,于是为了符合大众的审美,他们想通过节食或少吃来达到理想身材的目的,这种长期性的少吃或节食行为就会演变成限制性饮食行为。许多研究都指出,限制性饮食行为会使个体的情绪一直处于低负荷状态,出现身体不满意、高焦虑、低自尊等,严重影响个体的身心健康,甚至导致个体出现暴食症状、饮食严重失调现象、进食障碍、体像障碍、更甚者出现自虐、自残等倾向。因此有必要拓宽饮食行为领域的相关研究,展开限制性饮食的系统调查研究,了解限制性饮食者的各种心理特征,从而发展饮食行为相关的理论模型,为由限制性饮食行为引发的一系列问题提供真正具有针对性的预防手段和切实可行的治疗措施,使限制性饮食人群拥有健康的饮食习惯和良好的饮食心态,采用更适合自身身心健康的方法来维持体重,与食物之间形成良好和谐的关系,最终能与食物和自己和解,拥有健康的身体和保持良好的心理健康。研究一,采用限制性饮食量表(RS)和荷兰饮食行为问卷的限制性进食分量表(DEBQ-R)筛选出三类被试:限制性饮食者、低限制性饮食者、非限制性饮食者,然后采用体像满意度量表向被筛选出来的被试进行施测。结果发现,相比于非限制性饮食者,限制性饮食者和低限制性饮食者有更多的身体不满意,且身体不满得分越低,限制性分数就越高,这表明身体不满意对限制性饮食行为具有预测作用。研究二,采用3(被试类型:限制性饮食者、低限制性饮食者、非限制性饮食者)×4(实验图片材料呈现类型:AAA、BBB、ABA、BAB)的二因素混合实验设计,使用侧抑制实验范式来考察不同限制性饮食者与高热量食物线索之间的心理状态关系,即不同限制性饮食者对高热量食物线索是否存在注意偏向以及对高热量食物的内隐态度。实验结果关于三类被试的内隐态度可见,相对于非限制性饮食者,限制性饮食者和低限制性饮食者在晚餐的选择上会倾向于选择更少的高热量食物来吃。但,实验结果并未发现不同限制性饮食者对高热量食物线索存在着注意偏向,身体不满意与不同限制性饮食者对高热量食物的反应时之间也不存在显著关系,这可能是由于实验材料的问题或侧抑制实验范式的效应程度不高。未来的研究可以尝试编制更全面更系统的实验图库,同时采用多种实验范式来考察不同限制性饮食者与高热量食物之间的心理状态关系,此外,本研究虽纳入男性被试,但是也并未发现男女被试之间存在显著差异,未来研究可以继续考察限制性饮食者中男性被试和女性被试的身体不满意以及他们对高热量食物的注意偏向是否存在着差异。本研究主要发现,相比于非限制性饮食者,限制性饮食者和低限制性饮食者有更多的身体不满意,且身体不满意得分越低,限制性分数就越高,这表明身体不满意对限制性饮食行为具有正向预测作用,个体的身体满意度可以有效预测个体的限制性饮食行为;不同性别的限制性饮食者的身体不满意不存在显著差异;限制性饮食者、低限制性饮食者和非限制性饮食者对高热量食物线索的反应时不存在显著差异,这说明不同限制性饮食者对高热量食物线索的注意偏向不存在显著差异;三类被试在选择高低热量食物作晚餐的按键反应次数上存在显著差异,相比于非限制性饮食者,限制性饮食者和低限制性饮食者对高热量食物的选择有更多规避倾向且对低热量食物有更多选择倾向性。
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