在供应链管理环境下，企业致力于提高自己的核心竞争力，同时最大程度满足客户需求，即实现更好的质量、更大的柔性、更多的选择、更高的价值和更低的价格。企业通常选择合适的第三方物流服务供应商作为合作伙伴，并建立稳定的契约合作关系，以减少资源消耗，为企业带来较好的经济效益。第三方物流服务供应商作为上游企业和下游客户的衔接，对于实现供应链的物流、信息流和资金流的畅通无阻，起着举足轻重的作用。因此，对供应商进行合理的选择与评价成为建立合作共赢型的供应商关系的基础，也是食品冷链行业选择第三方物流服务供应商必须解决的重要问题。本文在对第三方物流理论、服务供应链理论进行阐述的基础上，针对食品冷链的发展现状，为克服第三方物流服务供应商选择过程中的不确定性和个人主观色彩，避免专家评价的弹性缺乏，提出基于模糊理论和质量工程展开相结合的第三方物流服务供应商选择评价方法。基于第三方物流供应商选择过程中运用的质量屋内所涉及的服务质量因子和能力因子，结合食品冷链物流这样一种特殊行业，描述适合冷链物流行业的客户需求即服务质量因子，应用质量功能展开方法的核心——质量屋，将客户所需要的物流服务内容融合到选择合适的第三方物流服务供应商选择指标体系中。通过构建二维视角的指标体系，在质量屋内各个模块赋予每个变量的运算法则，通过模糊理论与质量功能展开方法的融合对供应商的能力表现进行排序，进而实现第三方物流服务供应商的选择与评价。运用质量屋方法，有利于企业决策者能够科学选择的第三方物流服务供应商。最后通过案列分析，说明方法的科学性与可行性。