随着人们消费水平的日益提高，生活节奏的加快和饮食观念的转变，消费者对服务快捷，优质可口的快餐有着越来越大的需求，快餐业在中国的年增幅为20％，经济学家称其为中国商品市场和劳务市场最大、最具吸引力的产业之一，市场发展前景十分可观。作为在中国发展最快，规模最大的快餐企业肯德基，其经营策略成功地运用了很多先进的营销理论作指导，科学的理念，先进的管理是其成功要素。本文尝试运用市场营销的基本原理，结合肯德基公司的实际情况，对肯德基的目标市场选择，产品定价，分销渠道及促销策略，竞争者状况等方面进行了较为系统的分析，并就中式快餐目前存在的问题，以及从肯德基的营销策略可得到那些借鉴，面对竞争采取什么样的对策等问题进行了探讨，期望能对国内的快餐业经营者提供一些有益的启示。　　第一章，阐述了肯德基公司的历史背景以及在国际和中国目前的发展状况。第二章，运用市场细分和目标营销的有关概念和理论分析了肯德基目标营销策略和产品定位策略。　　第三章，描述了目前国内快餐业的竞争状况，分析了肯德基公司的优劣势，并比较了肯德基和麦当劳的竞争策略。　　第四章，就肯德基如何保证其优质的产品和服务来获取顾客满意作了较为详尽的描述和分析。　　第五章，论述了肯德基公司的产品定价策略和分销渠道策略，讨论了自营直销和特许经营的优劣势，并就肯德基的广告策略和公共关系策略作了重点分析。　　第六章，在肯德基的营销支持系统中，选择了其完善的培训和财务管理体系进行论述和分析。　　第七章，论述了中式快餐的发展和目前存在的问题。根据前文所作的分析，探讨了中式快餐从肯德基的营销策略中，可得到的启示，并进一步提出了中式快餐经营者面对竞争应采取的对策。