小球藻蛋白质的制备及其对氧化应激和糖代谢的影响

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  1.以CVP的提取率为指标,对交替冻融、热水浸提、超声波提取、碱溶液浸提和超声波碱溶液结合提取5种方法进行比较,发现超声波碱溶液结合提取方法最佳。再根据单因素实验、Plackett-Burman实验和Box-Benhnken实验结果,得到CVP的最佳提取条件,料液比1:47,提取温度40℃,氢氧化钠质量分数2%,此时,CVP提取率可达53.42±1.25%。
  2.采用试管比色法测定CVP的体外抗氧化活性,结果表明CVP能提高还原力和超氧自由基清除率,具有浓度依赖性,但效果低于同浓度下的Vc;CVP对ABTS自由基和DPPH·具有清除作用,同浓度条件下的Vc作用效果优于CVP;对羟基自由基,在光照条件下会促进其生成,而在避光条件下具有清除能力,且具有浓度依赖性,但作用效果低于Vc,CVP对金属螯合能力具有提高作用,有浓度依赖性,且作用效果优于同浓度下的EDTA。将秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)作为模式生物,测定CVP的体内抗氧化能力,发现能提高SOD,GR,GSH-Px,CAT的酶活性和GSH含量,降低MDA含量和ROS水平,均具有浓度依赖性,但作用效果低于Vc。
  3.检测C.elegans经0.01mol/L H2O2或83.3mg/mL甲基紫精诱导氧化应激状态下的寿命情况,并且采用荧光定量PCR技术测定经77.15mg/mL甲基紫精诱导氧化应激状态下C.elegans体内抗氧化相关的基因表达水平。结果表明,CVP可以延长氧化应激状态下的线虫寿命。荧光定量PCR结果表明,CVP可以提高氧化应激状态下C.elegans体内sod-1,sod-2,sod-3,sir-2.1,skn-1基因的表达量。
  4.利用HepG2细胞对建立胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)模型的条件进行摸索并测定稳定性,得出最佳建立条件为10-6mol/L牛胰岛素处理36h,且可维持36h;采用100μg/mL、200μg/mL和300μg/mL的CVP或二甲双胍培养胰岛素抵抗HepG2细胞36h后,发现两者均可改善胰岛素抵抗,促进细胞对葡萄糖的吸收和利用,提高糖原合成,具有降血糖活性,且同浓度条件下二甲双胍的效果更好,但CVP对IR-HepG2细胞增殖的抑制作用更小。因此,CVP可能发展成为一种新的潜在性天然药物,用于处理糖尿病患者的胰岛素抵抗。
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