2014年5月,国务院发布了《关于加快发展现代职业教育的决定》,很多高职院校以此为契机,开始深化包括教学方法在内的教学改革,力求培养出社会所需的高素质技术技能型人才,以满足各类用人单位的不同需求。“以学生为中心、以项目为中心、以实践为中心”的项目教学法以其鲜明的特点在高职院校教学改革过程中,得到了广泛认同并加以推广。项目教学法是一种在教师的指引下,以实际项目活动为教学载体,让学生以团队协作的方式,共同制定方案,主动学习,将理论知识与操作技能整合吸收,提高学生综合能力的教学方法。本文在梳理项目教学法基本理论的基础上,运用这些理论,以高职院校数控技术专业《数控机床编程与操作》课程为例,进行了应用研究。本文分四部分,第一部分就本研究的背景、意义、文献综述以及研究的主要内容和研究方法作了简要的介绍;第二部分阐述了项目教学法的理论基础;第三部分以《数控机床编程与操作》课程为例进行了应用研究;第四部分通过对《数控机床编程与操作》课程运用项目教学法的效果,进行总结与思考,并提出了实施的不足及待改进问题。