现实生活中很多幼儿在家进餐的过程中存在挑食的进餐表现,值得注意的是幼儿在家的挑食表现带有很大的情境性,这个情境主要是言语情境。换句话讲,处在不同言语情境下幼儿的挑食表现或者说挑食行为程度是不同的,这个言语情境的差异可能是进餐陪同人的不同导致的,也可能是进餐陪同人员不变但是其说话的言语方式如语气、措辞、言语策略发生转变造成的。总之,基于幼儿已经存在的挑食行为,成人的言语在改善幼儿挑食的过程中起着很大的调节作用。为了探究成人言语干预在改善幼儿已有挑食行为中的影响作用,即成人哪种类型的言语输出最易于改善幼儿已经存在的挑食行为,哪种言语类型最不易于改善幼儿已经存在的挑食行为,本研究在z市采用方便性抽样的原则,有目的选取了15名幼儿作为本研究的调查对象,以非参与式的观察法和访谈法作为主要的研究方法来试图弄清这一问题。本论文主要有以下五个部分组成:第一部分是绪论,主要介绍本研究的选题缘由、核心概念界定、相关文献综述、理论基础以及研究设计。第二部分是幼儿挑食概况描述,根据实际的调查资料对幼儿在家进餐过程中呈现出来的挑食行为进行深描,包括挑食的食物、类别、口味和口感以及具体的挑食表现。第三部分是成人言语干预方面相关的内容,首先对成人基于幼儿的挑食行为所输出的言语干预的类型加以汇总;其次,描述幼儿被成人言语干预后的进餐表现,即成人言语干预的结果;最后,以幼儿被干预后的进餐表现作为衡量成人言语干预效果的标准简要计算每种言语类型干预成功的概率。第四部分着重探讨幼儿挑食行为中成人言语干预的影响,重点分析主要的几种成人言语干预在改善幼儿已有挑食行为中的作用以及言语产生不同影响效果的原因。第五部分是建议措施,为了让成人重视自身的言语对幼儿挑食行为可能产生的影响,帮助成人在面对幼儿挑食表现时更好的发挥言语的积极作用,本研究从成人言语输出的主体间性、正向情感性和基于儿童言语理解的适宜性这三个方面提出几点针对性建议。