本文主题是论中国画与饮食文化的相通性。论文目的是中国画和饮食文化在美学领域相通性的研究。通过对饮食文化中食物的色香味形等方面剖析，与中国画所呈现给世人“审美”、“意境”等方面进行比对，来找到诸多共同点，从而对中国画与饮食文化在美学上的相通性进行研究。首先研究饮食文化是中国文化的重要组成部分，伴随着中国文化的发展饮食文化也不断前行，呈现出广视野、深层次、多角度、高品位的文化属性。中国的饮食不仅要求烹饪技术精湛，而且讲究菜肴的美感。菜肴美感的表现方式是多方面的，最终要求达到色、香、味、形、美相结合，能使人在想用美食的同时在精神高度上也能有特殊享受。从审美角度出发，它与中国画有着相同的际遇，饮食文化的发展不但是艺术的发展又寄托着创作者的精神心迹。中国画讲求在二维空间范围内创造反应现实的美，理想的美，是将审美感受和审美理想的有机结合的艺术。它的表现形式上讲究对意境的表达，作者将自己所要表达的思想感情和画面感受结合在一起，使画面更有表现张力，感染力和生命力。同时，中国几千年的农业文明形成了一种世界观，这种世界观建立在土地上、自然条件上，所以人必须是和自然条件协调的。因而随着时代的发展中国饮食注重美感的同时也注重情趣，尤其是菜肴的名字，从最早的“狮子头”、“全家福”、到现在的“母子相会”（黄豆炒黄豆芽）、“青龙卧雪”（白糖上放根黄瓜）在品味情趣上要更胜从前。中国画作品中也表现出一种情趣、情调。这是作品精神世界的一种显示，是作者心性人格的一种表现形式，“情趣”可以使作品神形兼备、意境豁达的境界。通过研究显示中国画与饮食文化在美学上必然有相通性，绘画与食物的也将越来越紧密。中国画和饮食文化的发展同属于成长需要范畴，是社会性需要，也将相互支持相互发展相互渗透，随之也会出现重新创造意义的可能。