【摘 要】
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本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合的一款具有一定降糖功能的、方便携带的、冲泡美观的保健产品,属于固体饮料中的一种,需要用热水或冷水冲泡溶解后方可饮用。桑叶杜仲复合泡
【基金项目】
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陇南市科技局项目桑叶杜仲复合保健饮料的研发(2016-15)
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本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合的一款具有一定降糖功能的、方便携带的、冲泡美观的保健产品,属于固体饮料中的一种,需要用热水或冷水冲泡溶解后方可饮用。桑叶杜仲复合泡腾片最佳配方因素为A2B3C3D1E1F2G2,即柠檬酸35%,聚乙二醇5%,杜仲速溶粉5. 75%,桑叶速溶粉17. 75%,碳酸氢钠30%,甘草速溶粉1. 5%,木糖醇1%。此配方所得的产品水溶液清亮,酸甜可口,口感柔和,刹口感适当,适口性好崩解速度适当。为以后的实际生产提供参考。
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