【摘 要】
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本文利用甲醛与乙酰丙酮及铵离子反应生产黄色产物原理,研究出高效液相色谱柱后衍生法测定啤酒中甲醛含量方法,考察了方法专属性、检出限、定量限、标准曲线线性范围、方法准确度、衍生温度及取样量因素,试验结果表明本方法检出限为0.2 mg/L,定量限为0.5 mg/L,甲醛上机浓度在0.01～5.0 mg/L范围线性良好,确定了衍生器反应温度为80℃,取样量为0.5 mL.本方法与GB/T 5009.49—2008相比,具有前处理简单,样品无需蒸馏,精密度准确度更高等优点.
【机 构】
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拱北海关技术中心,广东珠海 519000;广东药科大学,广东中山 528400
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本文利用甲醛与乙酰丙酮及铵离子反应生产黄色产物原理,研究出高效液相色谱柱后衍生法测定啤酒中甲醛含量方法,考察了方法专属性、检出限、定量限、标准曲线线性范围、方法准确度、衍生温度及取样量因素,试验结果表明本方法检出限为0.2 mg/L,定量限为0.5 mg/L,甲醛上机浓度在0.01～5.0 mg/L范围线性良好,确定了衍生器反应温度为80℃,取样量为0.5 mL.本方法与GB/T 5009.49—2008相比,具有前处理简单,样品无需蒸馏,精密度准确度更高等优点.
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