论文部分内容阅读
女儿快5岁了，在养育她的过程中，我几乎很少为她的吃喝拉撒睡发过愁。我把工作以外的时间都尽可能留给她，在她需要的时候陪伴在她身边，享受着陪伴她长大的每一天。
不过，尽管我对喂养宝宝的点点滴滴依然历历在目，也从道理上知道该如何应对挑食宝宝的种种策略，但实际上，我的宝宝也并不像想象的那样每餐吃饭都能规规矩矩、完全不挑食地“吃吗吗香”，甚至有时候我还是个偶尔默许宝宝挑食的随性妈妈。令我感到踏实的是，女儿的身体一直很棒，体格发育在中等偏上的水平。
每当我面对一些担心自己的宝宝因为挑食而长不高、长不壮、长不聪明的妈妈时，我也特别能理解她们的忧虑，更愿意从婴幼儿保健的角度，来和大家分享我作为妈妈的一些养育经验。
挑食除了与宝宝自身特点有关外，还与妈妈的养育行为密切相关
有些妈妈可能没有意识到，辅食添加不当、种类不够丰富，在培养宝宝味觉、嗅觉和咀嚼功能的关键时期缺乏训练，都可能使宝宝错失养成良好饮食习惯的最佳时机。还有些妈妈，过分在意宝宝每天吃什么、吃了多少，餐餐精心制备，宝宝要是有一顿或几顿吃得不够多不够好，妈妈就会感到忧心忡忡。其实，宝宝天生是知道饱饿的。有些个性比较敏感的宝宝，在接受新食物时，更容易表现出抗拒，大人不要很快就给宝宝贴上不吃某种食物的标签，可以往后再慢慢尝试。如果大人总是很努力地要把碗里的食物都喂给宝宝，孩子会对进餐过程失去兴趣，甚至表现得逆反，从心理上抗拒某些食物。
因此，建议妈妈先要把自己的心态放平和。我们为宝宝选择有营养的食物，并努力把它做得色香味形俱佳，但是是否愉悦地接受它，却是宝宝的自由。宝宝同大人一样，也有胃口不好或者偏好某种食物的情况，昨天还吃得很香的食物，今天可能一口都不吃，过几天又变得很爱吃。而相似的营养成分可以从多种食物中获得。只要宝宝没有因为长期不吃某一类食物，而造成身高体重增长的滞后，或者患上贫血等疾病，妈妈都不必特别忧虑。
与其关注孩子不爱吃什么，不如更多了解宝宝爱吃什么
在满足宝宝生长发育和营养需要的同时，进餐更应成为一种愉悦身心的亲子享乐过程。对于小宝宝而言，吃饭有时就是一场游戏。爸爸妈妈不应因为担心宝宝把餐桌周围弄得一团糟，就剥夺了他们自己进餐的乐趣，既然需要用玩具、电视节目等吸引宝宝的注意力，不如把宝宝吸引到五颜六色的餐具和美食上来，看看大人的盘子里和自己的小碗里分别有什么，和大人比一比，谁吃得更香、更快。
宝宝的胃容量只有自己的拳头大小，因此需要妈妈为他们选择体积小而营养价值高的食物，少食多餐。在平衡膳食宝塔里，虽然有推荐给不同年龄宝宝平均每天所需要的食物种类和数量，但实际上，只要在一周时间内，宝宝能够大致均衡地摄入奶类、谷物类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类和油脂类几大类食物就可以了。
提醒妈妈
1. 每天保证足够奶量（1～3岁每天400～600毫升），喝奶少的宝宝可补充奶酪、酸奶；
2. 蔬菜水果应尽量挑选新鲜应季的品种，最好能做到“每天有水果、餐餐有蔬菜”；
3. 鱼虾、瘦肉、蛋含有优质蛋白质，1～3岁宝宝每天总共需要100克，并非多多益善；
4. 宝宝需要富含不饱和脂肪的食物，但要尽量避免含有反式脂肪酸的食物。
接下来，分享一些女儿曾经遇到的挑食小麻烦，您家宝宝有没有类似的情况呢？
麻烦１：只喝果汁、不喝白水
给宝宝添加辅食后，我给宝宝喝过稀释的鲜榨果汁，也给她尝试过多种口味的成品婴儿果汁，虽然稀释过才给宝宝，可是淡淡的甜味总会给宝宝留下深刻的记忆，女儿从此就不爱喝白水了。
我的应对策略
宝宝能吃果泥后，就开始减少果汁量，逐渐改为只给白水，开始宝宝也会拒绝，在保证奶量的同时，换用了漂亮带把的学饮杯，宝宝渐渐可以自己抱着杯子喝白水了，每次我都会积极鼓励她，并且在她面前我自己也只喝白水。
还要提醒您
如果宝宝始终不肯接受白水，在不影响喝奶或正餐的前提下，给宝宝喝适量纯果汁也无妨，但要注意果汁不能替代水果、蔬菜，而且一定要选用自己制作的鲜榨果汁或者购买100％的纯果汁/果蔬汁，不能选择果汁含量低且有很多食品添加剂的果汁饮料。
麻烦２：不爱吃蔬菜
女儿是个非常敏感的孩子，在尝试新食物时总是很谨慎。有一段时间，她只爱吃黄瓜、西红柿、胡萝卜等几种蔬菜，看见圆白菜或其他一些绿叶菜，她就会从碗里挑出来不肯吃。
我的应对策略
刚添加辅食时，我给女儿尝试过多种菜泥，接受起来还算顺利。当后来发现宝宝不爱吃圆白菜时，我并没有要求她必须吃掉，我会很高兴地吃掉她挑出来的圆白菜，还边吃边说：“我最爱吃圆白菜了！”有时候，我还会不经意地讲个宝宝不挑食的故事，女儿听得很认真。直到有一天，当我又要到她碗里抢圆白菜吃的时候，女儿竟然说：“妈妈，我最爱吃圆白菜了！”
还要提醒您
蔬菜种类繁多，主要提供各种维生素、矿物质和膳食纤维。宝宝暂时不能接受某些蔬菜不必强求，过段时间换个做法再试试。
麻烦３：爱吃糖果零食
宝宝天生爱甜食，乳汁有淡淡的甜味，奶粉和许多婴幼儿食品中也都含有糖分。女儿一两岁后，除了给酸奶、水果等作为加餐外，偶尔也会让她尝块巧克力糖。花花绿绿的糖果和浓郁的巧克力香气显然对孩子充满了诱惑。
我的应对策略
选择纯度较高的黑巧克力作为健康零食，糖果、小点心等也要尽量选择不含香精、色素、甜味剂等食品添加剂的。由于我并没有特别限制女儿绝对不许吃巧克力，糖果就很平常地摆在桌上，女儿反而对吃糖没有那么强烈的欲望了。而且孩子在两餐之间偶尔食用一点甜食，可以起到稳定血糖、安抚情绪的作用。
还要提醒您
在超市为宝宝选购零食时，妈妈要细看标签成分，尽量不选含有甜味剂、色素、香精以及氢化植物油等成分的零食。回到家里则可以让宝宝自主选择，但要制定一些规则，比如：餐前1小时内不能吃甜点零食，吃糖后要漱口，睡觉前必须刷牙等。
不过，尽管我对喂养宝宝的点点滴滴依然历历在目，也从道理上知道该如何应对挑食宝宝的种种策略，但实际上，我的宝宝也并不像想象的那样每餐吃饭都能规规矩矩、完全不挑食地“吃吗吗香”，甚至有时候我还是个偶尔默许宝宝挑食的随性妈妈。令我感到踏实的是，女儿的身体一直很棒，体格发育在中等偏上的水平。
每当我面对一些担心自己的宝宝因为挑食而长不高、长不壮、长不聪明的妈妈时，我也特别能理解她们的忧虑，更愿意从婴幼儿保健的角度，来和大家分享我作为妈妈的一些养育经验。
挑食除了与宝宝自身特点有关外，还与妈妈的养育行为密切相关
有些妈妈可能没有意识到，辅食添加不当、种类不够丰富，在培养宝宝味觉、嗅觉和咀嚼功能的关键时期缺乏训练，都可能使宝宝错失养成良好饮食习惯的最佳时机。还有些妈妈，过分在意宝宝每天吃什么、吃了多少，餐餐精心制备，宝宝要是有一顿或几顿吃得不够多不够好，妈妈就会感到忧心忡忡。其实，宝宝天生是知道饱饿的。有些个性比较敏感的宝宝，在接受新食物时，更容易表现出抗拒，大人不要很快就给宝宝贴上不吃某种食物的标签，可以往后再慢慢尝试。如果大人总是很努力地要把碗里的食物都喂给宝宝，孩子会对进餐过程失去兴趣，甚至表现得逆反，从心理上抗拒某些食物。
因此，建议妈妈先要把自己的心态放平和。我们为宝宝选择有营养的食物，并努力把它做得色香味形俱佳，但是是否愉悦地接受它，却是宝宝的自由。宝宝同大人一样，也有胃口不好或者偏好某种食物的情况，昨天还吃得很香的食物，今天可能一口都不吃，过几天又变得很爱吃。而相似的营养成分可以从多种食物中获得。只要宝宝没有因为长期不吃某一类食物，而造成身高体重增长的滞后，或者患上贫血等疾病，妈妈都不必特别忧虑。
与其关注孩子不爱吃什么，不如更多了解宝宝爱吃什么
在满足宝宝生长发育和营养需要的同时，进餐更应成为一种愉悦身心的亲子享乐过程。对于小宝宝而言，吃饭有时就是一场游戏。爸爸妈妈不应因为担心宝宝把餐桌周围弄得一团糟，就剥夺了他们自己进餐的乐趣，既然需要用玩具、电视节目等吸引宝宝的注意力，不如把宝宝吸引到五颜六色的餐具和美食上来，看看大人的盘子里和自己的小碗里分别有什么，和大人比一比，谁吃得更香、更快。
宝宝的胃容量只有自己的拳头大小，因此需要妈妈为他们选择体积小而营养价值高的食物，少食多餐。在平衡膳食宝塔里，虽然有推荐给不同年龄宝宝平均每天所需要的食物种类和数量，但实际上，只要在一周时间内，宝宝能够大致均衡地摄入奶类、谷物类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类和油脂类几大类食物就可以了。
提醒妈妈
1. 每天保证足够奶量（1～3岁每天400～600毫升），喝奶少的宝宝可补充奶酪、酸奶；
2. 蔬菜水果应尽量挑选新鲜应季的品种，最好能做到“每天有水果、餐餐有蔬菜”；
3. 鱼虾、瘦肉、蛋含有优质蛋白质，1～3岁宝宝每天总共需要100克，并非多多益善；
4. 宝宝需要富含不饱和脂肪的食物，但要尽量避免含有反式脂肪酸的食物。
接下来，分享一些女儿曾经遇到的挑食小麻烦，您家宝宝有没有类似的情况呢？
麻烦１：只喝果汁、不喝白水
给宝宝添加辅食后，我给宝宝喝过稀释的鲜榨果汁，也给她尝试过多种口味的成品婴儿果汁，虽然稀释过才给宝宝，可是淡淡的甜味总会给宝宝留下深刻的记忆，女儿从此就不爱喝白水了。
我的应对策略
宝宝能吃果泥后，就开始减少果汁量，逐渐改为只给白水，开始宝宝也会拒绝，在保证奶量的同时，换用了漂亮带把的学饮杯，宝宝渐渐可以自己抱着杯子喝白水了，每次我都会积极鼓励她，并且在她面前我自己也只喝白水。
还要提醒您
如果宝宝始终不肯接受白水，在不影响喝奶或正餐的前提下，给宝宝喝适量纯果汁也无妨，但要注意果汁不能替代水果、蔬菜，而且一定要选用自己制作的鲜榨果汁或者购买100％的纯果汁/果蔬汁，不能选择果汁含量低且有很多食品添加剂的果汁饮料。
麻烦２：不爱吃蔬菜
女儿是个非常敏感的孩子，在尝试新食物时总是很谨慎。有一段时间，她只爱吃黄瓜、西红柿、胡萝卜等几种蔬菜，看见圆白菜或其他一些绿叶菜，她就会从碗里挑出来不肯吃。
我的应对策略
刚添加辅食时，我给女儿尝试过多种菜泥，接受起来还算顺利。当后来发现宝宝不爱吃圆白菜时，我并没有要求她必须吃掉，我会很高兴地吃掉她挑出来的圆白菜，还边吃边说：“我最爱吃圆白菜了！”有时候，我还会不经意地讲个宝宝不挑食的故事，女儿听得很认真。直到有一天，当我又要到她碗里抢圆白菜吃的时候，女儿竟然说：“妈妈，我最爱吃圆白菜了！”
还要提醒您
蔬菜种类繁多，主要提供各种维生素、矿物质和膳食纤维。宝宝暂时不能接受某些蔬菜不必强求，过段时间换个做法再试试。
麻烦３：爱吃糖果零食
宝宝天生爱甜食，乳汁有淡淡的甜味，奶粉和许多婴幼儿食品中也都含有糖分。女儿一两岁后，除了给酸奶、水果等作为加餐外，偶尔也会让她尝块巧克力糖。花花绿绿的糖果和浓郁的巧克力香气显然对孩子充满了诱惑。
我的应对策略
选择纯度较高的黑巧克力作为健康零食，糖果、小点心等也要尽量选择不含香精、色素、甜味剂等食品添加剂的。由于我并没有特别限制女儿绝对不许吃巧克力，糖果就很平常地摆在桌上，女儿反而对吃糖没有那么强烈的欲望了。而且孩子在两餐之间偶尔食用一点甜食，可以起到稳定血糖、安抚情绪的作用。
还要提醒您
在超市为宝宝选购零食时，妈妈要细看标签成分，尽量不选含有甜味剂、色素、香精以及氢化植物油等成分的零食。回到家里则可以让宝宝自主选择，但要制定一些规则，比如：餐前1小时内不能吃甜点零食，吃糖后要漱口，睡觉前必须刷牙等。