被“玩”坏的茶

来源 :海峡茶道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:llongll
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  喝茶,有人喝出茶禅一味,也有人喝出仙风道骨,还有人喝出仁义礼智,不论喝出什么来,其中不乏一些故弄玄虚之言行,其行被称之为“作秀”,其人被称为“伪茶人”。
  在“作秀”者的世界里,举手投足都有可能成为一道别样的风景线。
  外表很重要!
  既为“风景”的焦点,“作秀”者的外表怎容忽视?一袭棉麻居士服,穿着圆口布鞋,手上、胸前挂一串菩提、核桃、檀香佛珠,独具古雅幽韵。更有甚者,像拍古装戏似的,穿上唐装宋服,装模做样地煮茶点茶,满口“之乎者也”,特有“范儿”。你这么挑,神农知道吗?
  中国茶叶品类琳琅满目,只有符合以下要求一二的茶叶才人“作秀”者法眼:生态手工、产量稀少、名家赠送、私人定制等。武夷野生老树岩茶、三十年老白茶、纯料古树茶、“八八青”……快到杯里来!
  “这些极品好茶,一般不轻易拿出来分享,且喝且珍惜,且饮且感恩。”
  泡茶也是讲究“苛学”的
  对于泡茶,从茶桌、茶具、水、泡茶人到泡茶法的追求,是很有“苛学”的!
  茶桌,你还在用红木茶桌、超大体积的电木茶盘?这可是落后的节奏,得用黄花梨、紫檀木、老鸡翅木!至于红木,只配铺泡茶时脚踏的地板。
  茶具,名家青瓷、建盏、紫砂壶、红泥炉、日本铁壶等是标配。更有甚者,直接拿几百年乃至上千年前出土文物喝茶。知道不?“哥喝的不是茶,喝的是身份、文化!”
  泡茶用的水,市面上所售的名牌水只能勉强用用,而从千里之外空运来的山泉水或是冰川水才是心之所往。如果亲自上阵泡茶,绝对掉身价。来,来,茶艺师上。若有新手请教泡茶方法,绝口不提技法,一定要摆出一副天机不可泄露的神情,然后淡淡地说出“八字诀”:只可意会,不可言传。
  喝茶,我最在行!
  茶香悠悠,热腾腾的茶水送至唇边,轻啜一口,齿颊留香,回昧悠久,良久还没回过神来。评茶嘛,一来切忌评论泡茶人,二忌讳说些喝茶后的直自感受,而应该从茶的火功、韵味和意境下手,一针见血,褒贬不一。若是能立马说出水源于某山某泉,茶生长于某个山头(山场)或是阳坡阴坡、制作于某年某月、出自某个制茶师之手……那就赶紧顶礼膜拜吧,这可是茶圣转世啊!
  带着茶去远行
  仅仅是在常住地泡茶喝茶,就这点出息也敢来茶界装深沉?学学以飞机为主要交通工具、直奔名山大川喝茶的“飞泡一族”吧。“朝辞龙井西湖边,千里拉萨一日还。”一次说走就走的旅行。尽管路途遥远,但私房茶、香、私杯、铁壶、水质检测器、电子称等等,一件都不能少!如果飞机够宽敞,他们恐怕连整个茶室都会带上。不过,要解决这个问题也很简单,整辆房车就行了。
  拉风的茶室
  淘到了原产地茶,收到了“绝版”好茶等,当然要打造一间举世无双的茶室来存放啦!首先,茶室内摆放茶品的博古架必须是黄花梨、小叶檀、红酸枝等名贵材质的。架上的茶罐不论什么材质,但必须是名家的。还有,名家字画、古董花瓶、盆景绿植、老杉木古琴等,都是应有的“神器”。对了,别忘了整上几本线装书,这可是画龙点睛之笔。接下来要做的就是拍照、发微信、微博分享啦。
  老子就是名人!
  喝茶时,除了聊茶外,“作秀”者的谈资不外乎张口闭口吹捧自己,或故作深沉地谈禅论佛,亦或借机奉承可利用之人。
  人们常说,茶人大都谦虚低调,怎么会吹捧自己呢?君不见,名片递来,会长、顾问、理事长、秘书长、创始人等头衔让人眼花缭乱。还有,大师、斋主、堂主、居士、法号等名号让人一头雾水。
  最多见的还是拉上佛主给自己“加持”的。一杯茶,始于“结缘”,落以“感恩”,震撼处正是那一低头的捻珠,不胜高深。言谈举止,即为修行。自我标榜过多,似乎有失谦恭之美德。于是,穷尽言辞地傍领导、攀名家、拜老师就巧妙攻克了这一难题。喝着茶,聊着各自近日之事,可以悠悠抛出一句,“前些天,刚刚去拜访了某老,和他一起品了这泡茶,他非常喜欢。”
其他文献
天已尽黑,三道茶尽。当我离开兰汤小村深处的那座二层砖木老屋时,破水送我至门前小路下坡处,我回头,问道:你看金庸小说吗?破水笑答:看啊。我问:你喜欢小说中哪个人物?破水答:杨过。我有一些意外,但对其大声说:我喜欢风清扬。随后道别。  那天,是我初到武夷山的第三日,远在景德镇修制陶的一位年轻陶作家对我说,武夷山脚下兰汤村有名破水者做手工岩茶,我可去拜访,定当受益良多。如此,只是告知破水其名,全然不知破
期刊
茶与美似乎天然有缘。茶甫一问世,就与美心性相通。一部茶史也告诉我们:茶的衍伸需要美的哺育与涵养,茶正是在美的熏染下不断褪茧化蝶,成就特有的气质与美感;美家族也离不开茶这个成员。茶与美情理相通,虚实相鉴,相得益彰。我甚至觉得,中国茶业发展的隐形线索就是对美的追逐,茶好、水美、器洁、人雅,乃至于每种茶背后美丽神奇的故事等无不是茶叶、茶馆、茶具等产业元素的核心竞争力。惟有这个“美”字,才配展示中国茶的深
期刊
茶的发源地应该是中国无误了。时下雅致些的茶艺居、茶叶店播放多以古曲为主,似乎喝茶听国乐已成为国人的一种思维定式。中国的文化就像《道德经》里说的一样。“道生一,一生二,二生三,三生万物”。有个文化的核心,以此核心发展出来的各门艺术由于根源同属一脉所以总能融会贯通。在国人的观念里茶有着很高的文化内涵,茶马古道、航海这些厚重的历史名词不仅是古道上的车轮印痕,不仅是烟波浩渺海底那一艘艘的沉船,更是一种文化
期刊
2014年9月16日,福鼎白茶陈宗懋院士工作站签约授牌暨第二届福鼎白茶斗茶赛获奖茶封存仪式上,品品香荣获福鼎白茶斗茶赛所设三个状元奖项中的白亳银针、白牡丹两个茶样的状元。而在2013年的首届福鼎白茶斗茶赛上,品品香也同样以夺得赛事所设五个状元奖项中的三个状元而受到各界广泛关注。两届斗茶赛,品品香斩获五项状元荣誉,并非是一朝一夕之功,而是品品香20多年来淡定执着于白茶事业的成果。  企业自创建以来,
期刊
微博源:  @石昆牧:茶友问申时茶,我答:申时是中医概念,为足太阳膀胱经;养身,是否有人理解中医辩证?怎样体质、属性的人,在中时适合怎样属性的茶?如果不了解,只是哗众取宠,甚至,错误过度强调、喝错茶,反而伤身。如果说下午茶,就没有那么多争议,随时随兴。申时茶,从提出至今只是概念,没有实际意义。(9月16日22:40来自iPhone客户端)  刚过完月圆人圆的中秋节,此前劲爆争议的“申时茶”又“风生
期刊
“人间总是有情人,天上人间庆团圆。”2014年中秋节,厦门市最热闹的不是鼓浪屿,而是会展中心。9月8日~11日,受世界资本瞩目的第十八届中国国际投资贸易洽谈会在厦门隆重举办。  作为投洽会的重要组成部分,第十八届中国国际投资贸易洽谈会品牌茶业展(简称“九八茶展”)在厦门国际会展中心三号馆同期举行。此次荼展由中国国际投资贸易洽谈会组委会携手海峡两岸茶业交流协会共同主办,贵州省农委、信阳市政府以及三明
期刊
相知  我们相遇了,没有那么多的刻意……  初见她一身的沧桑,却没有朱颜辞镜的小窘,也没有逝雪残浅的幽怨。寂寥的身影,像这一世红尘的过客,低调得没有一丝人间烟火的缘。  知君来世的一方红笺,空白处敞开的一抹暗香,仙侠般隔空合目的三百年修行,凭得风来雨去,湿了鸟翅、折了花枝。  她在等,耐心地等,不温不火地等待着她生命的窗口——她的爱人。  她槟榔的香气,如不理喧闹的微笑:她醇浓的茶汤,厚实,无需声
期刊
2014,是一个平年。但这个“平”不是平庸、平淡无奇,我们更愿意把它理解为风风雨雨过后守住的那份平静。其实,这一年不好的事情特别多,空难、船难、爆炸、爆恐、埃博拉病毒……每天总有那么多的灾难发生,同时在市场经济的逐利氛围下,人们内心的宁静正遭遇着史无前例的危机。于是,手捧的这盏茶就愈加弥足珍贵。  当茶香飘起时,恍如隔世之感,让人洗心涤烦。停下脚步,回归内心,真真切切地感受“品茶品位品人生”带来的
期刊
如同诗之于唐,词之于宋,一碗茶所映照出的唐宋亦有着别样的风景。  若言唐人在风炉茶鳆中“煎”出了“茶道大行”的气度,宋人则在汤瓶茶盏里“点”出了雅俗共赏的韵味。较之由皇室贵族及士大夫主导的唐代茗饮潮流,宋代的饮茶之风更加炽盛,尤其是斗茶的兴起与盛行,使茶从庙堂书斋逐步走向瓦房茅舍。  “斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷……胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。”斗茶,又称“茗战”。原本安静的茶汤,因为融入
期刊
唐代茶圣陆羽的《茶经》中曰:“茶者,南方之嘉木也”。自古茶树多生长在气候湿润多雨的南方各省,干旱少雨的北方鲜有种植,在中国历史上也找不到北方植茶的文字记载。上世纪50年代由民间农业科技人员提出“南茶北引”的设想,经过了几十年各地农技人员的不懈努力,不断有北方植茶成功的报道。尤以山东日照等地为最,并已形成产业化的规模。上世纪90年代以后,河北省农业科学院蔬菜所书记张占义首先试种,打破了“茶不过黄河、
期刊