【摘 要】
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我朋友的孩子左臂有块白斑，本地医院检查说是白癜风。我听说吃黑色食物有助于减缓该病的发展。请问，是这样吗？ 广东中山 袁虹 对白癜风患者来说，吃黑色的食物有没有用处呢？首先要分析一下黑色食物的特点。黑色食物如黑米、黑豆等，其表皮含有一种高效的抗氧化物质——花青素。花青素是生物类黄酮的一种，抗氧化能力是维生素C、维生素E的100倍，不仅能对抗血中脂质过氧化，还能强化血管。中医认为，黑米具有滋阴补肾
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我朋友的孩子左臂有块白斑，本地医院检查说是白癜风。我听说吃黑色食物有助于减缓该病的发展。请问，是这样吗？
广东中山 袁虹
对白癜风患者来说，吃黑色的食物有没有用处呢？首先要分析一下黑色食物的特点。黑色食物如黑米、黑豆等，其表皮含有一种高效的抗氧化物质——花青素。花青素是生物类黄酮的一种，抗氧化能力是维生素C、维生素E的100倍，不仅能对抗血中脂质过氧化，还能强化血管。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。
白癜风发病的重要一环是机体的氧化应激反应，过度的氧化反应使黑色素细胞受到攻击，其功能下降，导致色素缺失。因此，日常食用黑色食物从理论上说对白癜风患者是有好处的。但由于摄入量较小，其发挥作用的能力有限，只能作为辅助治疗方式。
暨南大学附属第一医院皮肤科副主任医師 胡云峰
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开栏寄语 ： 很高兴“教育云梯”栏目与读者见面，在接下来12期的文章中，我将与读者一起探讨在知识传递层面上，教育信息技术正悄悄发生一场怎样的革命。 信息时代的师生关系，与失去神秘感的情侣有得一比：你所有的一切已不再神秘，而对方周围充满了比你还优秀的竞争者的时候，要么你具有与对方互补的异性魅力（技能），要么你用心呵护、感动对方让对方体验舒适（体验），若你还一味地以初次见面时由于对方爱你所产生的一
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