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7月17日，2011华南地区冷冻食品、农产品企业冷链运营管理高峰论坛暨深圳保惠物流冷库竣工新闻发布会在深圳市小梅沙大酒店隆重举行。
2011年是我国“十二五”的开局之年，也是贯彻落实《农产品冷链物流发展规划》的第一年，我国食品、农产品冷链面临新的机遇和挑战。华南地区食品、农产品消费市场庞大，居民生活水平要求高，对新鲜冷冻食品的需求日益增加，同时华南地区作为中国重要的贸易口岸，快速增长的中高端进出口冷冻水产品、冷冻肉制品、速冻食品、奶制品、巧克力及雪糕等低温商品对冷链服务提出了更高的标准，巨大的市场需求和有限的冷链服务形成了鲜明的反差。
本次论坛围绕食品、农产品生产加工以及贸易企业如何管理高效的冷链服务体系，建设高标准的冷链保障系统，降低自身的运营成本与风险，同时保证食品、农产品的冷链温度与品质等热点、难点问题，展开广泛、务实、深入的研讨分析与交流合作。
来自国家发改委、商务部、农业部、国资委等部门的相关领导以及蒙牛乳业、南京雨润集团、郑州思念食品、湛江国联水产等全国各地知名企业的代表在2011华南地区冷冻食品、农产品企业冷链运营管理论坛上发言。
“从发展程度来看，冷链行业在我国才刚刚起步，属于朝阳产业，像世博会、奥运会、大运会等时间跨度较短的活动，更加需要高端冷链保障。保惠物流在盐田港后方陆域的竣工投入使用，也将大大改善许多冷藏货物进出口的需要。”中国投资协会农业和农村投资专业委员会会长宋乃公在论坛上表达了自己的观点。
国家发改委农经司相关负责人在论坛上表示：冷链一直是仓储业的薄弱环节，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20％至30％、12％、15％，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％；而发达国家肉禽冷链流通率已经达到100％，蔬菜、水果冷链流通率也达95％以上。国家发改委去年7月印发了《农产品冷链物流发展规划》，加快建设“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系。规划提出到2015年，我国将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。保惠冷链物流园1号冷库的建成，将促进从内地到华南的冷链配送，减少损失，这对冷链物流体系建设，将是一个很好的开端。
会后，与会代表参观了保惠物流1号冷库，这是深圳市的菜篮子重点项目，被列为广东省和深圳市重大项目，冷库集信息化和智能化于一体。1号冷库于7月17日在盐田港后方陆域顺利竣工。
据了解，保惠物流1号冷库是目前深圳市单体冷库容量最大、建设标准最高的冷冻仓。整个冷库全部按照现代化专业食品仓库的标准设计建设，仓库建筑面积35000平方米，总容量35000吨。冷库及配套冷藏集装箱堆场具备海关保税仓、出口监管仓、低温仓、高温仓、超低温仓（-45℃至-70℃）、可调温仓以及加工车间等功能，是一个多功能立体化仓库。同时具备申请进口冻肉、冻水产品、水果的检疫功能。公司采用最先进仓库配套设施和现代化物流管理系统，可为冷链物流仓储、分拨、配送提供最强劲的增值服务。
据介绍，保惠物流旗下的华信冷链物流已为2010年的广州亚运会清真餐饮提供了优质的服务，同时，与2011深圳大运会食品供应商建立了供应链协作关系。保惠物流总经理李斯萍表示：我们将全力服务好深圳大运会，我们的冷仓，冷的是温度，但我们热的是服务，我们将以食品安全为核心，共同打造具有国际先进水平和中国特色的保鲜食品冷链物流管理体系。
2011年是我国“十二五”的开局之年，也是贯彻落实《农产品冷链物流发展规划》的第一年，我国食品、农产品冷链面临新的机遇和挑战。华南地区食品、农产品消费市场庞大，居民生活水平要求高，对新鲜冷冻食品的需求日益增加，同时华南地区作为中国重要的贸易口岸，快速增长的中高端进出口冷冻水产品、冷冻肉制品、速冻食品、奶制品、巧克力及雪糕等低温商品对冷链服务提出了更高的标准，巨大的市场需求和有限的冷链服务形成了鲜明的反差。
本次论坛围绕食品、农产品生产加工以及贸易企业如何管理高效的冷链服务体系，建设高标准的冷链保障系统，降低自身的运营成本与风险，同时保证食品、农产品的冷链温度与品质等热点、难点问题，展开广泛、务实、深入的研讨分析与交流合作。
来自国家发改委、商务部、农业部、国资委等部门的相关领导以及蒙牛乳业、南京雨润集团、郑州思念食品、湛江国联水产等全国各地知名企业的代表在2011华南地区冷冻食品、农产品企业冷链运营管理论坛上发言。
“从发展程度来看，冷链行业在我国才刚刚起步，属于朝阳产业，像世博会、奥运会、大运会等时间跨度较短的活动，更加需要高端冷链保障。保惠物流在盐田港后方陆域的竣工投入使用，也将大大改善许多冷藏货物进出口的需要。”中国投资协会农业和农村投资专业委员会会长宋乃公在论坛上表达了自己的观点。
国家发改委农经司相关负责人在论坛上表示：冷链一直是仓储业的薄弱环节，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20％至30％、12％、15％，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％；而发达国家肉禽冷链流通率已经达到100％，蔬菜、水果冷链流通率也达95％以上。国家发改委去年7月印发了《农产品冷链物流发展规划》，加快建设“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系。规划提出到2015年，我国将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。保惠冷链物流园1号冷库的建成，将促进从内地到华南的冷链配送，减少损失，这对冷链物流体系建设，将是一个很好的开端。
会后，与会代表参观了保惠物流1号冷库，这是深圳市的菜篮子重点项目，被列为广东省和深圳市重大项目，冷库集信息化和智能化于一体。1号冷库于7月17日在盐田港后方陆域顺利竣工。
据了解，保惠物流1号冷库是目前深圳市单体冷库容量最大、建设标准最高的冷冻仓。整个冷库全部按照现代化专业食品仓库的标准设计建设，仓库建筑面积35000平方米，总容量35000吨。冷库及配套冷藏集装箱堆场具备海关保税仓、出口监管仓、低温仓、高温仓、超低温仓（-45℃至-70℃）、可调温仓以及加工车间等功能，是一个多功能立体化仓库。同时具备申请进口冻肉、冻水产品、水果的检疫功能。公司采用最先进仓库配套设施和现代化物流管理系统，可为冷链物流仓储、分拨、配送提供最强劲的增值服务。
据介绍，保惠物流旗下的华信冷链物流已为2010年的广州亚运会清真餐饮提供了优质的服务，同时，与2011深圳大运会食品供应商建立了供应链协作关系。保惠物流总经理李斯萍表示：我们将全力服务好深圳大运会，我们的冷仓，冷的是温度，但我们热的是服务，我们将以食品安全为核心，共同打造具有国际先进水平和中国特色的保鲜食品冷链物流管理体系。