【摘 要】
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目的探讨测定油条中铝的方法。方法样品经微波消解后,在乙二胺-盐酸缓冲介质下,铝与铬天青S和聚乙二辛基苯醚及溴代十六烷基吡啶形成稳定蓝色四元体系,在一定浓度范围内,其吸
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目的探讨测定油条中铝的方法。方法样品经微波消解后,在乙二胺-盐酸缓冲介质下,铝与铬天青S和聚乙二辛基苯醚及溴代十六烷基吡啶形成稳定蓝色四元体系,在一定浓度范围内,其吸光度与铝含量成正比。结果铝含量在0~0.16mg/L范围内有良好线性关系,回归方程为y=7.600x-0.0635,相关系数r>0.9991,回收率在90.7%~92.0%之间,相对标准偏差(RSD)为2.5%~2.9%。结论该方法显色灵敏准确,稳定性好,干扰少,适用于测定油条中的铝。
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