天凉了 专家与您谈谈冬季饮食

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  中医认为“肺为娇脏”“温邪上受,首先犯肺”,是说肺是最容易受到外邪侵犯的脏器。冬季气温低,天气干燥,最容易伤肺,从而导致感冒、咳嗽、哮喘等疾病发作,因此冬季应注意对肺脏的保养。
  中医素有“药食同源”的理论,利用食物性味方面的偏颇特性,能够有针对性地调整人体阴阳,使之趋于平衡,达到保健强身、防治疾病的目的。在冬季通过饮食来养肺是一个很好的途径。
  日常饮食
  冬季饮食应以健脾开胃为主,清淡、温软为宜。
  多喝白开水,多吃易消化的食物,比如稀粥、菜汤、牛奶、水果汁、豆浆等。保持饮食营养均衡,多吃新鲜水果、蔬菜。辛辣、过咸、煎炸食物易诱发或加重哮喘的发作,应避免过量食用。
  嗜酒能生湿积痰,刺激呼吸道,使病情加重。
  平衡阴阳
  《黄帝内经》曰:“阴平阳秘,精神乃治。”中医非常重视阴阳的平衡,冬季预防肺系疾病重在调和阴阳。
  补阳
  《黄帝内经》曰:“阳气者,若天与日,失其所,则折寿而不彰,故天运当以日光明,是故阳因而上,卫外者也。”人体阳气有抵御外邪的重要作用。冬季气温较低,易伤人体阳气。冬至时阴气已达到极盛,阳气开始萌芽。顺应这一趋势,冬季应适当补养阳气。
  阳虚体质者可以适当吃一些羊肉、葱、姜、韭菜、枸杞子、大枣、桂圆等温f生食物。少吃冷饮、海鲜等寒凉食物。
  养阴
  《黄帝内经》有“秋冬养阴”之说。冬季,万物敛藏,人们应顺其自然收藏阴精,使精气内聚,以润养五脏,抗病延年。北方冬季气候一般比较干燥,常有大风天气,容易耗伤人体阴液,因此滋养阴精也是冬季养生的重要内容。
  阴虚体质者平时应多喝水,多食用清肺润肺、滋阴润燥的食物,如梨、百合、白萝卜、白菜、银耳、莲子、荸荠等。少吃辛辣厚味、烧烤油炸食物。
  预防感冒食疗方
  适用于经常受凉者:
  二白汤 葱白15克,白萝卜30克,香菜3克。加水适量,煮沸热饮。
  姜枣苏叶饮 苏叶3克,生姜3克,大枣3个。生姜切丝,大枣去核,与苏叶共同裝入茶杯内,冲入沸水200~300毫升,加盖浸泡2~10分钟,趁热饮用。
  适用于经常上火者:
  桑叶菊花水 桑叶3克,菊花3克,芦根10克。沸水浸泡代茶频频饮服。
  薄荷梨粥 薄荷3克,带皮鸭梨1个(削皮),大枣6枚(切开去核),加水适量,煎汤过滤。用小米或大米50克煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用。
  最后还要提醒大家,食疗重在预防调理,病情严重者还应尽快去医院就医,以免延误。希望大家在冬季能够通过饮食保养出健康的肺!
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