王强原先在一家国有企业的食堂工作，工作稳定，收入也不错。可是好景不长，单位改革下岗分流，王强最后拿着单位补偿的5000块钱，宣布失业。媳妇在一个小企业当会计，收入比王强高一点，但是不稳定，老板有时候资金周转不灵，还会拖欠工资。
　　
　　生活所迫 自己开餐馆
　　
　　不久后雪上加霜的是，王强老婆所在的小公司也不行了，老板拖欠了三个月工资，就撒手玩失踪，家庭重担重新压到王强肩上。想来想去，王强决定自己开餐馆。从老婆娘家和王强亲戚朋友那儿，一共凑了三万块钱，又租下离家三站地外的一个小门脸，就30平米大小，每月租金2000元，半年一付。三万块钱，办各种执照花了2000多元，12000元交了半年房租，5000块钱装修，重新粉刷了一下，隔成前后两间，后面做厨房，花了5000块购买各种饭店用品：桌椅、冰柜、厨具，手里还剩下4000来块，打算放开手脚，大干一场。
　　王强拿手的是一些家常炒菜，不过在这个小夫妻店里上炒菜的话，厨房摆不开，饭桌才4张，不见得有人会进来，所以王强决定就做小吃、炒面、炒饭、各种面食。尽管王强的手艺还可以，但开张以来，生意并不怎么样，第一天做了112元，刨去成本，算上房租，夫妻两个辛辛苦苦一天，白干，可能还有亏损。万事开头难，王强过惯了舒服日子，一下子要5点起，10点睡，差点没累趴下，不过好歹算是开张了，希望以后越来越好吧。
　　
　　本小利大 日进斗金
　　
　　两个多月后，这个小吃店终于走上正轨，附近居民也知道了这家“锵锵小吃店”，价格不高，味道也不错，家里懒得做饭，就过来吃一口。早点的生意增长很快，主要是附近有一所小学，小学生过来吃饭，王强允许他们买半份，能吃饱而且省一半钱，很快好多人过来，连学校的几个老师，也经常过来吃饭。日营业额从100元涨到200元，到最后基本上能稳定在600元左右。王强这个小餐馆的利润率，如果刨去房租在外，基本上能够达到50％，也就是说，600元的营业额，300元是利润，房租每天是60多元，那么每天能多出240元左右，月收入7000元，夫妻俩尽管每天累个半死，可是这么多钱，前半辈子都没有挣到过，夫妻俩开心得不得了。为了扩大营业额，王强还增添了凉菜，拍黄瓜什么，有些人吃饭爱喝点，就又加上了啤酒和二锅头，营业额又涨了点。
　　王强打算干满这半年，还了债，然后带一个徒弟，请两个服务员，争取再开一家。勤快致富，这甜头算是尝到了，家里的经济状况大有改观，自己开着饭馆，天天晚上炒几个小菜，喝两瓶酒，王强心里挺美。辛苦也好，累也好，日子有了盼头，王强已经开始筹划买一套大一点的房子了。
　　
　　积累资金 合理理财
　　
　　目前王强当务之急的事情，是偿还亲戚朋友的债务，欠着别人钱，总是觉得别扭，见面说话都不硬气。现在王强每个月吃用都打入了餐馆的成本，除了孩子的生活费和学杂费，基本就没有什么花销，每个月都能留下7000元以上，遇上生意好的月份，都能到9000元，眼下已经进行到了第五个月，总收入38000元，下半年的房租已经提前交了，又还掉了25000元的债务，手头还留下原来的几千块流动资金，买材料交水电费用。
　　由于还债，王强下半年再多开一家店的想法没有实现，就算资金够，也实现不了，老婆反对。理由有两个：第一，现在一家店都这么辛苦，两家店很难照顾过来，完全交给别人打理，不放心；第二，觉得这么一家店，只要好好干，每个月可以挣那么多钱，已经很满足了。王强尽管骂老婆是妇人之见，目光短浅，可是想一想也的确是实情，还是先积累资金吧，等时机成熟，再开一个大一点的饭馆。
　　王强每个月的结余资金，都放在银行里，存三个月的定期，利息少得可怜，而且还要扣除利息税，不过当时是因为考虑到还债，所以不敢存太久，后面的结余可能就要存三年定期了，应该说这样省事，而且收益也还可以，注意留够房租和孩子的学费，手头有几千块的流动资金，生活没有问题。当然，如果王强的心思远一点，就不建议存长期，可以存滚金账户，几天内就可以提款，万一看到合适做生意的门脸出售，可以买下，现在每个月给房东2000块钱，完全是替人做嫁衣。而且俗话说“一铺养三代”，将来还可以靠这个养老呢。
　　（责任编辑 陈艳）