论文部分内容阅读
目的：对沉香种子中的脂肪成分进行分析和鉴定。方法：利用石油醚浸提法对海南沉香种子各个部位中的脂肪油进行提取及含量测定;并利用GC-MS技术对其主要成分进行鉴定。结果：沉香种子中含油量较高,利用本方法得出种仁中含油量为53.1%;利用GC-MS技术鉴定出其13种化学成分,多数是具有重要营养价值的成分。结论：沉香种子可作为我国的食品油或生物油工业的开发研究对象。