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中华民族的主食到魏晋南北朝时期处于蓬勃发展的辉煌时期,主食之花大放异彩。这一时期的主食主要有饭、饼、粥等。样式繁多的主食,极大地富了当时人们的饮食生活,奠定了现代饮食生活的基础。长期战乱使人口频繁流动,南北主食必然与之相伴而生,当时的主食交易市场业已形成并具一定规模。
魏晋南北朝时期的主食
【摘 要】
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中华民族的主食到魏晋南北朝时期处于蓬勃发展的辉煌时期,主食之花大放异彩。这一时期的主食主要有饭、饼、粥等。样式繁多的主食,极大地富了当时人们的饮食生活,奠定了现代
【机 构】
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闽江学院历史系
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2010年04期
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