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期刊论文
烹调中的调味
烹调中的调味
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lyh993
【摘 要】
:
烹饪是膳食的一种艺术,随着经济的发展,人们对菜肴的要求越来越高,这样就使得烹饪技术也要进行不断的改进,才能做出色、香、味、形、器俱全,以满足人们对美味的需求,才能更好的发展
【作 者】
:
刘爱莲
【机 构】
:
湖南省衡阳市商业技校
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2017年3期
【关键词】
:
调味
烹调
烹饪技术
餐饮业
膳食
菜肴
美味
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烹饪是膳食的一种艺术,随着经济的发展,人们对菜肴的要求越来越高,这样就使得烹饪技术也要进行不断的改进,才能做出色、香、味、形、器俱全,以满足人们对美味的需求,才能更好的发展我国餐饮业。
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