炎热的夏天，各式各样的冰激凌是小朋友的最爱。如果在这个暑假能够和爸爸妈妈一起动手做一做冰激凌，没有各种复杂的增稠剂、添加剂和色素，纯天然，吃起来味道浓郁还特别的清爽，堪称健康又美味。
　　这里给大家推荐两款：酸甜清爽的草莓冰激凌，丝滑巧克力味冰激凌。
　　要做蛋奶冰激凌必须先做基本蛋奶浆
　　蛋奶浆材料（一份量）：
　　2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶
　　做法：
　　1.蛋黄+白糖，混合均匀
　　2.慢慢加入牛奶，混合均匀
　　3.用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
　　4.浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
　　5.蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
　　酸甜清爽的草莓冰激凌
　　材料：
　　蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，草莓一小杯（10颗左右），白糖适量（由于草莓是酸的，所以一般要加入20克的糖，或者根据个人口味，不加也可以）。
　　做法：
　　1.草莓切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状（我通常搅拌的时间稍微短一点，可以保留一些碎果肉粒，吃的时候会有果肉的感觉，非常好）。
　　2.取一份蛋奶奶油糊，加入草莓果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
　　3.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。(如果做份量大的话，时间也会相对延长)
　　丝滑巧克力味冰激凌
　　材料：
　　蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，可可粉10克。
　　做法：
　　1.取热的蛋奶浆，加入可可粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。
　　2.200毫升鲜奶油稍微打发，加入冷却好的可可蛋奶液中，混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
　　3.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时就可以吃了。(如果做份量大的话，时间也会相对延长)