七彩云南:“茶管家”服务模式的思考

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  前不久,七彩云南普洱茶东莞酝化中心正式对外营业。这一被认为是全国首家普洱茶酝化中心,以“24小时×360°的茶管家式服务”集结了茶研所、文化体验、交易平台、物流、陈化服务为一体,成为茶行业功能化综合体运作的第一例。
  “茶管家”与“茶银行”迥然不同
  有人说:“茶管家”即是“茶银行”,只是叫法不同,两者不都是“茶叶仓储管理”吗?实则有着本质的差别:“茶银行”类似于银行,存进去主要为了升值,重在仓储管理;而“茶管家”则不同,它提供的是集原料、研发、生产、渠道、陈化与管理的整套服务体系,每个环节都需要“茶管家”的尽心呵护,仓储陈化管理只是其中一个环节。对于茶价升值与否,“茶管家”则更侧重于“好茶品”的最终提供。
  而从服务体系与硬件设施上来看,“茶管家”与“茶银行”亦完全不同:
  首先,“茶管家”从原料种植、研发生产到营销渠道、陈化管理再到茶庄及多元化增值服务,从始至终、环环相扣、负责到底;而“茶银行”的服务较为单一,只负责仓储。其次,从管理方面看,“茶管家”整个服务体系均采用CRM电子系统在线管理,一目了然;而“茶银行”只有仓储部分的手工账。第三,“茶管家”的陈化中心按GMP级认证标准建造,室内仓储环境的温度、湿度、通风、噪音等均严格控制,并装有空气净化和视频监控系统。凡进入仓储室均需更换消毒服、头套、鞋套,并经过风淋间二次消毒。若身上有异味则不允许入内。相比之下“茶银行”要粗放许多。此外,“茶管家”还提供代客交易和寻茶、礼赠、定制、茶道定制培训、茶艺师上门服务、收藏沙龙、采茶体验等增值服务,而这些是“茶银行”没有的。可见两者是完全不同的发展与服务模式。
  “茶管家”模式能走多远?
  作为一种新的发展模式,“茶管家”受到众多业内外人士的特别关注。那么该模式到底是昙花一现还是发展新方向?
  东莞市贸促会综合科科长周雪华介绍:“在东莞,当地每年的茶叶交易量达30亿元,民间藏茶量巨大,中国80%的普洱茶都在广东消费,而其中50%又被东莞吸纳。这使得东莞早已成为茶文化的重要基地。” 尽管如此,东莞却没有一个集茶研所、文化体验、交易平台、物流、陈化服务为一体功能化综合体,而七彩云南酝化中心“茶管家”填补了这一空白。
  在渠道保障方面,酝化中心“茶管家”与经销商进行了捆绑式合作。首先,经销商对于“酝化中心”所有功能化的服务均享有优先权与优惠权。其次,酝化中心作为样板工程,展示的所有茶品不对外销售,只能从经销店或直营店处购买,通过网络系统与无缝物流即刻完成,并可存放到酝化中心,这样的完备配套与支撑体系对于经销商的诱惑自然不小。此外,客户存放在酝化中心的普洱茶,每存放一年可为其提供茶品陈化的检测数据,以便了解氨基酸、茶多酚、茶色素、微量元素等指标的变化情况。这些对于爱茶人相当有吸引力。
  当然,无论茶品收藏多少年、升值多少钱,普洱茶终究是一种饮品,必然要从原料、生产和陈化上下功夫以保证茶品的安全、卫生、健康。在这方面七彩云南酝化中心“茶管家”不失为一个成功案例,它拥有原料、研发、生产、渠道、陈化、服务等一系列配套体系。这样的“茶管家”模式成为趋势亦是必然。我们期待着更多的“茶管家”式的新模式来不断满足与丰富大众的需求。
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