论文部分内容阅读
夏季，是指我国农历四月至六月，即从立夏到大暑的这段时间，包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气。夏季是火热旺盛季节，“火气主于夏”。《素问·四气调神大论篇》曰：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实；夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄……逆之则伤心……”《灵枢·本神》曰：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”由此可见。自古人类就注重夏季养生。本文就夏季的养生保健简述如下：
一、夏季与心的关系
在五行中，心属火，与夏暑相应。心的生理功能主要是：主血脉（主管人体的血液循环）、主神志（主管人的精神意识思维活动），在五脏中起着主宰作用，称“君主之官”，在体合脉，其华在面，在液为汗，开窍于舌。
夏季的气候除了炎热外，还有一个特点就是“湿”。天暑下迫，地湿蒸腾，所以夏季为暑与湿当令。夏应心气，暑性炎热、升散，易于耗气伤津，损伤心阳。故夏季摄生主要应护心降火，同时也应避暑防湿。
二、夏季气候对人体生理的影响
人体感觉最适宜的环境温度为18℃～28℃。气温达到或超过36℃时，易导致体内神经组织和内分泌组织的调节功能异常。夏季是阳气最盛的季节。气候炎热而生机旺盛。此时为适应炎热的气候，人体皮肤毛孔张开排泄汗液以调节体温。但是汗液为心之液，汗液过度排泄，易导致人体水、电解质平衡失调，从而中暑。特别是大量出汗和气温增高易造成人体脱水，使血液浓度提高，容易使老年人或体弱者脆弱的血管发生阻塞，引发各种心脑血管疾病。如高血压病、低血压病、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑血栓、高脂血症等的发生。
三、夏季的养生保健
1.首要护心。夏主火，内应心，心的阳气是推动人体血液循环的动力，以维持生命活动，使之生机不息。炎热夏季，人体内血流加快。心脏负荷加大，心神易受扰动，出现心神不宁、心情烦躁。《黄帝内经》曰：“暑气通心”“暑气入心”。所以夏季应注意对心脏的养护，不可有过激之举。我们应保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜暴忧。心静自然凉。静则阳平阴和，阴阳协调。这样才能保养心脏。我们应按时令作息。有道是“夏三月，夜卧早起，无厌于日”。夏季太阳升得早，早晨空气清新，气温又相对较低，早点起床到室外、操场、公园、河边或田间小路走一走，活动身体，调养精神，对增强体质大有好处。当然，夏季昼长夜短，睡眠时间相对较少，再加上天气闷热，人很容易感到疲乏，因此我们应适当安排午睡时间，以利于消除疲劳，恢复体力，保持精力充沛。
2.注意补充水分。夏季气候闷热，易造成人体内大量水分通过汗液外泄，而一些有益的无机盐也随之丢失。所以我们应当主动补水。汗液中含有0.1%-0.5%的无机盐，因此在出汗较多的情况下我们应喝含0.3%的淡盐水。不感口渴时我们也要喝水，特别是要在清晨起床后、上午10点左右、下午三四点、晚上就寝前这4个最佳饮水时段饮水，并逐渐养成定时饮水的好习惯。
3.饮食合理搭配。《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。这说明五谷、水果、蔬菜对人体都是必不可少的。怎样吃更有利于健康，这就需要合理配餐。我们须注意以下几点：①荤素搭配营养全。夏季天热而食欲欠佳，人们爱吃清淡可口的素菜，这符合夏季养生的基本原则。但如过分强调素食、素菜，人体会缺乏必需的蛋白质摄入。所以夏天我们也要适当吃些荤菜，如瘦肉、蛋、奶、鱼及豆制品等。烹调时多用清蒸、凉拌等方法，切记不要过于油腻。②多吃一些“苦味”蔬菜，如苦瓜、菊花叶、马兰头等。夏食苦瓜能调和脾胃、清除疲劳、醒脑提神。研究表明，苦瓜含有多种有益成分，能够调节人机体的免疫功能，对糖尿病有很好的辅助疗效，并可抑制癌症的发展。菊花叶味微苦而香，具有很好的清热解毒、清肝明目作用。对口舌生疮、口干口臭、目赤多眵、心烦易怒等疗效甚佳。马兰头也是一味药食同源的蔬菜，有泻火之功，夏季以酱油、醋、麻油凉拌佐餐，口味独特，辛香诱人，食之既能清火。又能防暑。夏季蔬菜和水果的种类很多，如番茄、黄瓜、冬瓜、青菜、芦笋等蔬菜富含多种维生素和营养；西瓜、桃子、葡萄、苹果等水果中也含有多种维生素、微量元素及蛋白质，具有很高的营养价值和药用价值。因此夏季是人体补充维生素及多种营养物质的好季节。我们可根据身体状况，多吃一些水果、蔬菜。③适当选择夏季的滋补品。祖国医学也有“补在三伏”之说。夏季滋补品的选用应以清淡、滋阴之品为主，应重视以健脾养胃、清暑解毒、生津止渴、益气养阴为主，避免黏腻、难以消化的食品。因此，鸭瘦肉、瓜果、莲子、薏米、芡实、绿豆、蜂蜜等是夏季的清补佳品。药物宜用西洋参、太子参、黄芪、茯苓、石斛、黄精、淮山等。此外，我们还可适时进行粥补、汤补。如桃仁粥、山楂粥（适合心血淤阻、冠心病、高血压患者）；桂圆红枣汤或粥（适合心血淤虚者），还有百合粥、绿豆粥（或汤）、莲子汤等等。④夏季养生茶。夏季气候炎热，人体内津液消耗大，宜多喝茶水。常饮绿茶既有消暑解热、解毒之功，又有增补营养之效。我们还可自制一些清暑凉茶，如菊花龙井茶、“三花茶”（菊花、银花、茉莉花）、乌梅茶、“清暑茶”（夏枯草、银花、鲜荷叶）等等。
责编/花语
一、夏季与心的关系
在五行中，心属火，与夏暑相应。心的生理功能主要是：主血脉（主管人体的血液循环）、主神志（主管人的精神意识思维活动），在五脏中起着主宰作用，称“君主之官”，在体合脉，其华在面，在液为汗，开窍于舌。
夏季的气候除了炎热外，还有一个特点就是“湿”。天暑下迫，地湿蒸腾，所以夏季为暑与湿当令。夏应心气，暑性炎热、升散，易于耗气伤津，损伤心阳。故夏季摄生主要应护心降火，同时也应避暑防湿。
二、夏季气候对人体生理的影响
人体感觉最适宜的环境温度为18℃～28℃。气温达到或超过36℃时，易导致体内神经组织和内分泌组织的调节功能异常。夏季是阳气最盛的季节。气候炎热而生机旺盛。此时为适应炎热的气候，人体皮肤毛孔张开排泄汗液以调节体温。但是汗液为心之液，汗液过度排泄，易导致人体水、电解质平衡失调，从而中暑。特别是大量出汗和气温增高易造成人体脱水，使血液浓度提高，容易使老年人或体弱者脆弱的血管发生阻塞，引发各种心脑血管疾病。如高血压病、低血压病、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑血栓、高脂血症等的发生。
三、夏季的养生保健
1.首要护心。夏主火，内应心，心的阳气是推动人体血液循环的动力，以维持生命活动，使之生机不息。炎热夏季，人体内血流加快。心脏负荷加大，心神易受扰动，出现心神不宁、心情烦躁。《黄帝内经》曰：“暑气通心”“暑气入心”。所以夏季应注意对心脏的养护，不可有过激之举。我们应保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜暴忧。心静自然凉。静则阳平阴和，阴阳协调。这样才能保养心脏。我们应按时令作息。有道是“夏三月，夜卧早起，无厌于日”。夏季太阳升得早，早晨空气清新，气温又相对较低，早点起床到室外、操场、公园、河边或田间小路走一走，活动身体，调养精神，对增强体质大有好处。当然，夏季昼长夜短，睡眠时间相对较少，再加上天气闷热，人很容易感到疲乏，因此我们应适当安排午睡时间，以利于消除疲劳，恢复体力，保持精力充沛。
2.注意补充水分。夏季气候闷热，易造成人体内大量水分通过汗液外泄，而一些有益的无机盐也随之丢失。所以我们应当主动补水。汗液中含有0.1%-0.5%的无机盐，因此在出汗较多的情况下我们应喝含0.3%的淡盐水。不感口渴时我们也要喝水，特别是要在清晨起床后、上午10点左右、下午三四点、晚上就寝前这4个最佳饮水时段饮水，并逐渐养成定时饮水的好习惯。
3.饮食合理搭配。《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。这说明五谷、水果、蔬菜对人体都是必不可少的。怎样吃更有利于健康，这就需要合理配餐。我们须注意以下几点：①荤素搭配营养全。夏季天热而食欲欠佳，人们爱吃清淡可口的素菜，这符合夏季养生的基本原则。但如过分强调素食、素菜，人体会缺乏必需的蛋白质摄入。所以夏天我们也要适当吃些荤菜，如瘦肉、蛋、奶、鱼及豆制品等。烹调时多用清蒸、凉拌等方法，切记不要过于油腻。②多吃一些“苦味”蔬菜，如苦瓜、菊花叶、马兰头等。夏食苦瓜能调和脾胃、清除疲劳、醒脑提神。研究表明，苦瓜含有多种有益成分，能够调节人机体的免疫功能，对糖尿病有很好的辅助疗效，并可抑制癌症的发展。菊花叶味微苦而香，具有很好的清热解毒、清肝明目作用。对口舌生疮、口干口臭、目赤多眵、心烦易怒等疗效甚佳。马兰头也是一味药食同源的蔬菜，有泻火之功，夏季以酱油、醋、麻油凉拌佐餐，口味独特，辛香诱人，食之既能清火。又能防暑。夏季蔬菜和水果的种类很多，如番茄、黄瓜、冬瓜、青菜、芦笋等蔬菜富含多种维生素和营养；西瓜、桃子、葡萄、苹果等水果中也含有多种维生素、微量元素及蛋白质，具有很高的营养价值和药用价值。因此夏季是人体补充维生素及多种营养物质的好季节。我们可根据身体状况，多吃一些水果、蔬菜。③适当选择夏季的滋补品。祖国医学也有“补在三伏”之说。夏季滋补品的选用应以清淡、滋阴之品为主，应重视以健脾养胃、清暑解毒、生津止渴、益气养阴为主，避免黏腻、难以消化的食品。因此，鸭瘦肉、瓜果、莲子、薏米、芡实、绿豆、蜂蜜等是夏季的清补佳品。药物宜用西洋参、太子参、黄芪、茯苓、石斛、黄精、淮山等。此外，我们还可适时进行粥补、汤补。如桃仁粥、山楂粥（适合心血淤阻、冠心病、高血压患者）；桂圆红枣汤或粥（适合心血淤虚者），还有百合粥、绿豆粥（或汤）、莲子汤等等。④夏季养生茶。夏季气候炎热，人体内津液消耗大，宜多喝茶水。常饮绿茶既有消暑解热、解毒之功，又有增补营养之效。我们还可自制一些清暑凉茶，如菊花龙井茶、“三花茶”（菊花、银花、茉莉花）、乌梅茶、“清暑茶”（夏枯草、银花、鲜荷叶）等等。
责编/花语