低酒精度葡萄酒

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“酒精度数是世界众多饮酒人士都非常关注的话题.很多人将酒精含量高达15.5%的葡萄酒视为‘巨型炸弹’,并呼吁酿酒商降低酒精含量.”rn“酒精度数是世界众多饮酒人士都非常关注的话题.很多人将酒精含量高达15.5%的葡萄酒视为‘巨型炸弹’,并呼吁酿酒商降低酒精含量.”英国葡萄酒咨询公司首席执行官查理查德·霍尔斯特德称.rn其实,很多葡萄酒天生就有比较低的酒精度,有产自远离赤道产区的原因,有葡萄汁中的部分糖分没有发酵完全,被保留下来的原因,也有在葡萄酒发酵被人为中途停止,以得到口感甜美、低酒精度葡萄酒的原因等,很多因素决定着葡萄酒酒精度数.在现今市场上,人们越来越关注自身健康和生活质量,对葡萄酒的关注度逐渐提升的同时,酒精摄入量也成为影响消费者们挑选葡萄酒的重要因素之一.
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