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采用超声波辅助提取越橘叶超氧化物歧化酶得粗酶液,经选择性热变性、Sephadex G-75柱层析、透析、冷冻干燥,得到纯度较高的越橘叶超氧化物歧化酶。聚丙烯酰胺凝胶电泳显示在32kD和42kD左右有2条清晰条带;紫外-可见光谱扫描在波长258nm和280nm处有吸收峰;原子吸收光谱也测定出越橘叶超氧化物歧化酶中含有铁、锰、锌离子。结果表明越橘叶超氧化物歧化酶有3种类型：Fe-SOD、Mn-SOD和Cu/Zn-SOD。