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目前面点师文化层次和技术水平不断提高,也满足了人们对于营养饮食的需求,但是如何进行面点的创新与开发,仍然是目前需要重点关注的问题之一,因此本文主要对面点的创新和开发进行了思考。
关于面点创新与开发的思考
【摘 要】
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目前面点师文化层次和技术水平不断提高,也满足了人们对于营养饮食的需求,但是如何进行面点的创新与开发,仍然是目前需要重点关注的问题之一,因此本文主要对面点的创新和开发
【机 构】
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烟台文化旅游职业学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年21期
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