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山东25种野生经济真菌氨基酸含量的研究
山东25种野生经济真菌氨基酸含量的研究
来源 :山东科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiawa371236585
【摘 要】
:
本文介绍了山东25种野生经济真菌氨基酸含量测定结果。分析了每种真菌氨基酸总量必需氨基酸含量和营养价值、营养偏离程度。为开发利用野生经济真菌提供了理论依据。
【作 者】
:
朱振坤
邹明富
王建平
王希敏
马启明
【机 构】
:
山东省生物研究所,山东省生物研究所
【出 处】
:
山东科学
【发表日期】
:
1989年2期
【关键词】
:
必需氨基酸含量
营养价值
偏离程度
黄粘盖牛肝菌
勺状亚侧耳
香亚环乳菇
沼泽红菇
含量测定结果
田头菇
大马勃
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本文介绍了山东25种野生经济真菌氨基酸含量测定结果。分析了每种真菌氨基酸总量必需氨基酸含量和营养价值、营养偏离程度。为开发利用野生经济真菌提供了理论依据。
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