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综述仙人掌植物学特性、营养成分、保健功能以及仙人掌资源综合开发利用,同时也指出仙人掌资源开发利用具有广阔的前景.
仙人掌资源的开发利用
【摘 要】
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综述仙人掌植物学特性、营养成分、保健功能以及仙人掌资源综合开发利用,同时也指出仙人掌资源开发利用具有广阔的前景.
【机 构】
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海南省工业研究所
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2005年2期
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