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我国蔬菜无论是品种还是产量在世界上都是名列前茅.蔬菜在上海日常的副食品流通中也占了很大的比重,市民年人均蔬菜消费量远远高于中国营养学会推荐的146～182.5 kg/(人·年)的标准.
上海市新鲜蔬菜流通的现状分析
【摘 要】
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我国蔬菜无论是品种还是产量在世界上都是名列前茅.蔬菜在上海日常的副食品流通中也占了很大的比重,市民年人均蔬菜消费量远远高于中国营养学会推荐的146～182.5 kg/(人·
【机 构】
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上海水产大学食品学院
【出 处】
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上海水产大学学报
【发表日期】
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2005年3期
【基金项目】
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上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2003)第6—3];上海市教委2003年优青项目(03YQHB124)
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