大豆蛋白的开发与利用

来源 :武汉工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yww74

【摘要】

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【出处】

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武汉工业学院学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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大豆蛋白分离蛋白水解蛋白开发与利用

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