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以食品化学为例，依据网上教学平台建立教学资源，利用“SPOC+翻转课堂”混合式教学模式，构建线上和线下的师生互动、生生互动的多元互动模式和评价体系，使具有不同学习能力的学生通过不同学习途径达到同一学习目标。结果表明，采用线上平台和线下翻转课教学模式，能使多元互动持续在“课前—课中—课后”的教与学过程中，形成全方位、多层面的师生间、生生间的教学互动和反思的闭环模式，激发了学生的学习兴趣，提升了学生的自主学习能力、创新能力以及探究知识的能力，有助于提高教学效果。