荸荠伴冬

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每到十二月、一月是吃荸荠(bi qi)的好时令。荸荠种在烂泥田里,吃起来好吃,挖起来却很费劲。乡亲们穿着胶鞋踩在近膝(xi)深的烂泥里,戴(dai)着胶手套在黑乎乎的污泥里挖,挖到便扔进桶里,腰一弯就是大半天,上岸时累得腰酸背痛。挖荸荠全靠两只手的感觉,用工具或许会省力些,但用工具挖不干净田里的荸荠,而且很容易挖坏,卖荸荠的人为了卖相好,从来都是靠手挖。
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