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从第三届中国白酒评酒开始便有了白酒香型的基础。但是至今为止，中国白酒还存在这样一个问题，即尽管白酒的香型存在很多年了，但是消费者能够说出四种以上香型的白酒却非常少，更不用说每种香型是什么滋味，享受什么样的优美感觉。从当前白酒市场的现状可以看出，白酒香型市场价值没有彰显。
白酒应坚守香型价值
【摘 要】
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从第三届中国白酒评酒开始便有了白酒香型的基础。但是至今为止，中国白酒还存在这样一个问题，即尽管白酒的香型存在很多年了，但是消费者能够说出四种以上香型的白酒却非常少，更不
【机 构】
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国家酒检中心
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2014年3期
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