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随着人民生活水平的不断提高,食品中农药残留的危害性已引起了世界各国的广泛重视并纷纷出台了各种规章措施,制定了农药使用规范同时限定其最大残留量以达到限制和控制农药的使用的目的,在这种情况下,相应的检测技术也就应运而生。为此,本文主要就食品检测中农药残留的检测技术进行了相关的分析,以供参考。