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多维复合蔬菜汁是利用不同种类的蔬菜原料取汁，并以一定的配合比例进行混合，进而制成的一种蔬菜汁产品。该类产品根据人体营养素的需要和嗜好调配而成。……
多维复合蔬菜汁的生产
【摘 要】
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多维复合蔬菜汁是利用不同种类的蔬菜原料取汁，并以一定的配合比例进行混合，进而制成的一种蔬菜汁产品。该类产品根据人体营养素的需要和嗜好调配而成。……
【机 构】
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山西省晋城市食品研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2003年6期
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