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牛柳翡翠虾大虾剥去头壳，留下尾部，抽去沙线洗净后，纳盆加姜葱汁和精盐腌10分钟；另把新鲜绿茶芽（真空包装，市场有售）切成末，再放入脆皮浆里边和匀了待用。
用组合的方式做菜
【摘 要】
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牛柳翡翠虾大虾剥去头壳，留下尾部，抽去沙线洗净后，纳盆加姜葱汁和精盐腌10分钟；另把新鲜绿茶芽（真空包装，市场有售）切成末，再放入脆皮浆里边和匀了待用。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年6期
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