经济型酒店核心竞争力分析

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  [摘要]本文首先对经济型酒店、核心竞争力理论以及锦江之星进行了简单的概述,随后分析了锦江之星的资源能力,得出了锦江之星的核心竞争力所在。最后根据分析结果,对经济型酒店提升其核心竞争力提出了一些建议。
  [关键词]经济型酒店;核心竞争力;锦江之星
  [中图分类号]F59
  [文献标识码]A
  [文章编号]1005-6432(2009)09-0045-02
  
  随着我国旅游发展的变化,经济型酒店以其方便、快捷、价廉、舒适的优势占据酒店业细分市场。国外酒店集团也看好这一市场,并开始进入。法国的宜必思以及美国的速8等纷纷进入中国。这一切说明,以经济型酒店为代表的经营模式成为发展最快的子行业,经济型酒店的发展空间广阔。
  但是,经济型酒店的竞争优势何在,核心竞争力又是什么,如何提升经济型酒店的核心竞争力?对此,本文尝试性地以锦江之星为例,来分析经济型酒店的核心竞争力。
  
  1 理论概述
  
  1.1经济型酒店理论概述
  在欧美国家,经济型酒店(Economic Hotel)是指相对于中高档酒店的全套服务(Full Service),将市场定位于中低档消费者,而只提供有限服务(Limited Service)的酒店。中低档消费者主要包括商务人士、自驾车旅游者等,经济型酒店只向他们提供B(Bed)+B(Breakfast),其规模和硬件设施低于商务酒店,并且其房价相对要低廉,但是这并不等于在服务上打折扣。相对国外而言,国内对经济型酒店的概念的理解还不够全面和深刻。业内人士对经济型酒店的理解仅从房价、设施规模等硬件条件来考虑,这显然是不科学的。对经济型酒店的界定不应仅包括其硬件条件,也应该包括其软件条件。具体来说主要包括以下几个方面:
  (1)从星级上划分,是指三星级及三星级以下的或没有星级的各类酒店;
  (2)从档次上细分,是指中低档次的各类酒店;
  (3)从规模上分,一般是指中小型的各种酒店。
  
  1.2核心竞争力理论概述
  关于核心竞争力理论研究真正意义上的开创者当属Prahalad和Hamel。Prahalad和Hamel发表的《企业的核心竞争力》一文中第一次明确提出“核心竞争力”这一概念。Prahalad和Hamel指出,核心竞争力是能使企业为客户提供附加价值的一组独特的技能和技术的综合体,而不是单个分散的技能或技术;它是组织中的积累性学识,特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流派的学识。核心竞争力是对各种技术学习心得以及各种组织知识的整合与提升。另外,还有学者从组织资本和社会资本角度定义核心竞争力,认为核心竞争力“既是组织资本,又是社会资本。组织资本反映了协调和组织生产的技术方面,而社会资本显示了社会环境的重要性”。学者总结了核心竞争力具有的7个特点,即独特性、价值性、整合性、持久性、外延性、普遍模糊性、二重性。
  
  1.3锦江之星概述
  1996年,锦江国际集团高层认为,随着经济的发展,中国会在几年内步入大众旅游时代,必将对旅游配套产品提出新的要求。然而现实却是,大多数普通游客以及中小企业的商务人员在出行时都遭遇了“高档酒店太贵,一般酒店太差”的尴尬局面。锦江国际集团领导层决定引进国外“经济型酒店”的经营和管理模式,打造中国自己的经济型酒店。1997年,锦江之星梅陇店正式对外营业,3个月后,入住率就达到了90%。而当时的星级酒店入住率尚不及45%,锦江之星一举成名。
  “锦江之星”的发展,大体可以分为三个阶段:第一阶段:1997--1999年,为初创基础阶段,2年间仅仅开业了5家连锁店。这个阶段,锦江之星的主要任务是打好基础,建立模式,初步形成了“锦江之星”投资建造、设备用品、服务操作、经营管理等一系列标准和规范。第二阶段:2000--2003年6月9日,锦江国际集团重组,为稳步发展阶段。锦江之星引入连锁概念,其内部的连锁管理模式也日趋成熟,以上海为中心,向江浙地区逐步发展,经营管理形式从“自营”扩大到“加盟”和“委托管理”,连锁店从5家发展到15家。第三阶段:2003年6月9日至今,为锦江之星的迅速发展阶段,已开业的连锁店从15家发展到45家,已签约和筹建的项目达到80家(其中自营的有39家,委托管理的有17家,加盟的有24家),锦江之星从“长三角”地区开始向全国拓展。
  
  2锦江之星核心竞争力分析
  
  研究企业的核心竞争力主要有两个途径:一个是对企业的资源进行分析,找出其优势资源,并作为其核心竞争力;另一个是对企业的价值链进行分析。本文中所运用的途径为前者,即对锦江之星的资源进行分析。
  企业的资源可以分为有形资源、无形资源和人力资源。其中有形资源包括企业的实物资源(建筑物、土地、原材料)、运营资源(计算机、机器、系统等)和财务资源(组织可获得资金的种类和数量);无形资源主要有技术资源、声誉资源和创新资源;而人力资源主要是指组织成员向组织提供的技能、知识以及推理和决策能力的有机整合。
  锦江之星的运营资源是指在酒店服务过程当中所需要的计算机、电话、预订系统等。实物资源可分为基本情况和基础实施,基本情况为:锦江之星拥有连锁旅馆320余家,分布在上海、北京等全国86个大中型城市,遍及25个省、自治区、直辖市,客房总数超过45000间;基础设施包括:空调、卫浴、电视、电话、宽带网络、24小时热水等基础设施,展现了一个经济实用而舒适的住宿环境。财务资源主要来自两个途径:大部分是由母公司锦江国际集团投资,另一个途径就是通过上市融资,锦江之星已随着其母公司锦江国际酒店集团2006年12月在香港主板市场的成功上市,打开了海外融资渠道,进入了快速扩张期。
  锦江之星的技术能力体现在公司自成立之日起就致力于呼叫中心系统和相关软件的定制开发及其市场推广,尤其是由公司自主开发的电话营销系统得到业界的好评;“锦江之星”在行业中最先开发了独立的网站和预订系统、大客户系统和客人满意度调查反馈系统。声誉资源主要体现在锦江之星自1996年成立至今,持续被评为“上海市著名商标”、“上海市最具成长力的服务商标”、“上海名牌产品”,2006年至2007年度连续荣获“中国经济型酒店十强榜首和品牌影响力第一名”、“中国经济型酒店品牌先锋”等荣誉称号。因此,锦江之星具有相当好的口碑形象。创新主要体现在三个方面:首先,推出经济型酒店低高端产品。经济型酒店市场可以继续细分为高中低档市场,而目前的经济型酒店主要集中在中端市场,锦江之星敏锐地抓住了这一空缺,推出了低高端产品。低端品牌的房价在100元至150元,低端品牌的目标客户仍为商务和家庭客源,主要针对价格敏感人群,高端品牌的房 价在250元至350元;其次,产品更新已至第五代。第四代产品比第三代产品更加专业化、人性化,更加适合商务客的住宿需求,第五代产品是具有绿色环保概念的酒店产品;最后,创建了锦江大厨。“锦江大厨”是锦江之星旅馆有限公司创建的纯餐饮连锁品牌,它致力于将锦江高品位的餐饮文化融入到普通饮食之中,并通过连锁经营降低成本,让高档菜肴大众化,使老百姓也能亲身体验中华饮食之内涵。
  由以上分析可得,锦江之星主要的优势资源在于技术资源、创新资源以及声誉资源,即无形资源。因此,锦江之星应该重点利用其无形资源来提升自身在经济型酒店这个市场上的地位。
  
  3经济型酒店核心竞争力的提升
  
  锦江之星是经济型酒店的先行者,因此,找到锦江之星的核心竞争力所在,对提升整个经济型酒店的核心竞争力能起到一定的积极的作用。
  
  3.1完善网络营销建设,增强技术优势
  在网络经济时代,经济型酒店应利用网络这一传媒平台,持续关注顾客所追求的核心利益,设计网络营销计划,宣传自己的产品和企业文化。随着网络支付手段的不断提高,顾客可以安全、方便、快捷地进行网上预订和支付,这使得网络营销在酒店市场营销中的重要性越来越高,给酒店带来了较高的收入。因此,不断完善网络营销,通过网络宣传酒店的产品、服务、文化、促销信息,与特定的商业银行合作开发网上预订、支付业务使酒店转换到复合型酒店是信息化时代对酒店经营方式的一次改革,能够增强经济型酒店的核心竞争力。
  
  3.2加强品牌意识,增强声誉优势
  我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿设施的80%以上,但没有形成规模、缺少有影响力的品牌,彼此之间主要靠价格进行竞争,所以实力不强、效益较差。对于经济型酒店来说,品牌高于有形资产。只有具有了一定的品牌知名度,才可以说此经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态。经济型酒店应逐步消除消费者的防御心理,取得消费者的信任,建立起自己的品牌。维护好、发展好自身的品牌。
  
  3.3培养创新人才,增强创新能力
  经济型酒店要始终培养自己的优秀人才,始终不断地开发新的产品,只有这样,酒店才能在激烈的竞争环境中立稳脚跟。
  总之,经济型酒店作为一种新的酒店业态有着很大的发展空间,网络营销、品牌和人才的构建,借鉴成功的经营模式和管理方法,结合酒店具体的经营环境和特点,增强顾客在消费过程中的感知和满意度,最终赢得顾客信赖,经济型酒店将会逐步形成自身的核心竞争力。
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