有句俗话叫“冒死吃河豚”，我没有这个体验，但在下乡插队时，我们与队里的知青却有过一次“冒险吃面饼”的难忘经历。
　　1968年，我下乡在内蒙古呼伦贝尔盟中和公社中和大队的姜家沟村。转年开春以后，天气真是风调雨顺，地里的庄稼长得格外好。看着那一片片金色的麦田，村里的老乡和知青们都十分高兴，老乡们说，这样的好年景有几年没看见了。我们也特别兴奋，麦收后可以多吃几顿白面馒头和白面饼了。自从去年下乡到村里，虽然第一年吃供应粮，但以粗粮为主，吃过几顿白面都数得过来。
　　转眼，麦收季节到了，全村老少齐上阵挥镰割麦，干活时都不约而同地精心多了，生怕把麦穗落在地里，只有颗粒归仓才能颗粒进肚啊!几天工夫，麦收就结束了，一捆捆麦子整齐地堆在田里，等着往场院里脱粒入仓。谁知，天有不测风云，就在全村上下因丰收而喜气洋洋时，连续不断的阴雨天开始了。满天的乌云好像都聚集到中和公社的上空，堆在田间的麦子没处躲没地搬，天天被雨淋着。知青们的心都凉了，再下几天，麦子在又热又潮的环境里，就该发霉长芽了。
　　连绵而又讨厌的阴雨下了十多天后终于停了，可许多麦堆也遭“秧”了，滋生出白生生的麦芽，盼了一年的白面梦破灭了。
　　那年，每人只分了2斤香灰一样颜色的“白面”，知青们吃白面的顿数间隔越来越长。直到天已秋凉，我们才改善了一次伙食包饺子，那天知青宿舍像过年一样，大家用天津老家的手法调馅揉面，包的包，煮的煮，欢天喜地齐上阵，吃完热气腾腾的饺子，知青们又唱又跳真是高兴啊!饺子包完后，剩了一块和好的面，大家计划明早一起烙几张饼，可以再解解馋。
　　谁知，半夜里做饭的堂屋出事了。我们知青宿舍一连三间，两头分别是男女生宿舍，中间是堂屋，炕灶在这里，做饭用的盆盆罐罐菜板水缸都放在这里，那块剩下的宝贝白面团也在这里。那时，村里还没通电，夜里漆黑得不见五指。夜到三更时，大家睡得正香，忽然隐约从堂屋传来异常的响动。我们女生互相推醒了一起听，果然有动静，好像有人又像是活物在翻腾。凡个人壮胆敲门想吓唬一下，谁知那堂屋全然没反应，还在叮当作响着，吓得我们不敢出屋，只好喊对门的男生，可他们睡得像猪一样，隔着屋子根本没听见。
　　过了好一阵子，在用上敲盆、尖叫等各种解数后，堂屋里终于没动静了，我们点上油灯壮胆出去，只见堂屋一片凌乱，锄头铁锨倒在地上，烧火的柴草扒拉得乱糟糟，我们最关心面板上和好的面，只见面团上有许多印痕，像是什么动物的爪印。这时男生也起来了，见到此场面，有人担心了：别是有坏人给我们下毒药吧?一个男知青拿出一双银制筷子，将筷子放到水缸里，说是看变不变颜色，能分辨出缸里的水是否有毒，可在昏暗的油灯下什么也看不清。大家在黑夜里正七嘴八舌猜测着、议论着，过了一会儿，不知是谁说了一句：“别琢磨了，黑灯瞎火也看不见，爱咋样咋样，有事天亮了再说。”于是，大家怀着忐忑不安的心情又回屋睡觉了。
　　天亮了，折腾了半夜的知青们都不约而同盯上那块和好的面，望着留着印迹沾了土的白面，大家犯了愁：接着烙饼吃，万一粘上细菌怎么办?万一有人下毒了怎么办?不吃，就这么扔掉，又太可惜，万一都没事，岂不是白白错过了一顿好饭?就在几个人犹豫时，一个男生出个“好主意”：“这面还得烙成饼，不能浪费了，但为了保护你们女生，由我们男生来吃，万一有毒也先毒我们。我们如果出事了，你们女生就把我们行李寄回家，有个交待。万一没中毒没出事呢，就算我们占了个便宜。”听他一说，大家都默认了。
　　一张张香喷喷的白面饼烙出来了，男生们大口小口地吃起来，女生们在一旁又担心又犯馋地看着他们。
　　半个小时过去了，没事。
　　一个小时过去了，还没事。
　　男生们“冒死”吃烙饼，比我们女生多吃了一顿好饭，他们像占了大便宜一样乐了起来。
　　那时，我们村的知青就是这样苦中有乐，艰苦而和谐地生活着。