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番茄是一种营养极其丰富的蔬菜，具有良好的辅助医疗和保健作用，而且适于进行一系列工业深加工，番茄制品在国际市场上有着广阔的前景。近年来我区加工番茄产业发展十分迅速，已经成为我国最大的加工番茄生产和加工基地，在世界上也正发挥着越来越重要的作用，但是目前我区加工番茄产业发展中也存在一些问题，需要关注和加以解决。