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摘 要： 教师要利用翻转课堂的理念解决学生自主学习中存在的问题，像自助餐厅选菜一样各取所需，满足学生的学习需求，从而达到提高成绩的目的。
关键词： 翻转课堂 自助餐选菜式 自主学习
1.当前学生自主学习中存在的问题及该模式创建的背景
自主学习是新课程改革倡导的学生三大学习方式之首。让学生自主学习，主动求发展，真正成为学习的主人，这是素质教育的要求，也是当今教育研究的重要主题。自主学习不仅有利于提高学生的在校学习成绩，而且是其终身学习发展的基础。叶圣陶先生说“教是为了不教”，这句话既道出了教学的目的，又道出了学生掌握方法后能自主获取知识，寻求发展的成长方向。
目前在校学生的自主学习中普遍存在两种问题：一是自主学习中的预习环节，学生一般是先阅读教材中的相应内容，对无法看懂的内容只能翻阅一些课外资料等纸质材料帮助理解，除此之外，可以利用的有针对性的资源还比较少，但有些知识靠“看书”是难理解的；二是复习环节，学生上课没听懂、没理解的地方不方便随时问老师，有些是碍于情面不敢问，有些是怕问、不方便问、不便多问等情况都有，从而影响了学生自主学习的效果，也影响了学生的成绩，怎样破解这一难题呢？
近年来，中国教育界正在积极研究西方国家盛行的“翻转课堂”教学模式，所谓翻转课堂，就是教师创建视频，学生在家中或课外通过网络观看视频中教师的讲解来学习，回到课堂上师生面对面交流学习中遇到的困难疑惑，教师点拨解惑和完成作业的这样一种教学模式，跟我国传统的教学模式刚好相反。
这种教学模式注重学生先自主学习，教师重在解惑，对培养学生自主学习的意识和能力有重大作用。由于我国现行的学校管理体制等诸多问题的原因，当前全面推行“翻转课堂”这种模式还行不通，但我们可以借鉴他们利用网络途径，利用视频的直观效果帮助学生自主学习的这种思路破解我国学生自主学习中出现的难题，即创建“自助餐选菜式”自主学习模式。
2.何谓“自助餐选菜式”自主学习模式
如果课程可以像自助餐厅一样，厨师提供几十种菜品，顾客根据喜好自由选择所需的菜，就能满足来自大江南北、男女老少的不同口味、不同层次的需求，使大家都能吃饱、吃好，皆大欢喜。
“自助餐选菜式”自主学习模式正是基于这种理念而创建的。首先是把教材各章节中的重点内容、难理解的知识点、学生容易出错的地方、易混淆的知识、比较抽象难听懂的知识设置为“食谱”或“菜单”；其次，教师们根据自己的智慧、素质和特长将这些知识内容制作成微课、教学课件、片段课堂教学实录等视频资料；再次，教师们将这些视频资料根据自己的教学进度分批次地发送到班级QQ群、微信群或固定的网页、邮箱中；最后，学生们根据自己预习或复习巩固的需要利用课余时间有选择地点击开相关视频资料进行自主学习。它是目前课堂教学的一种延伸和补充。通过视频资料上的教师讲解、实验演示、动漫效果播放、图片展示、配音解说等多种形式的展现，使学生直观理解预习环节中“看书看不懂”的知识，也可解决学生在课堂中未听清、未听到、未听明白的知识，从而达到强化学生学习效果、提高教学成绩的目的。
3.“自助餐选菜式”自主学习模式的优点和价值
3.1提供了选择的多样性，满足了不同层次学生的学习需求。
由于学生的身体、智力、学习基础、兴趣爱好等各方面的个体差异，因此任何一届学生的成绩都不可能整齐划一，都会有参差不齐，即使同一个老师在同样的班级上的同一节课，该班学生对这节课的内容掌握程度也不尽相同。
如果各科都提供了“自助餐”，每科的“自助餐菜品”都很丰富，适合学生“口味”，那么就相当于给学生自主学习提供了选择的多样性，也满足了不同层次学生的学习需求。
3.2符合当前学生的年龄特点。
现时代的中学生，对电脑、手机、ipad等电子产品的痴迷程度众所周知，表现出他们对电子银屏类的阅读喜好更胜于对纸质资料的阅读喜好，因为电子银屏类的阅读资料更加生动、直观、形象、多变，符合青少年的好奇心理。我们把学习的内容制成视频，不仅能满足学生的好奇心，而且能调动学生学习的主动性和积极性。
3.3为学生的自主学习提供了更有针对性和实效性的帮助。
造成学生成绩差异的原因除了学生的个体差异以外，很大程度上来源于学生对各学科、各章节的重要知识点的把握不同，对难点知识点的掌握程度不同，对易错易混知识点的认知程度不同。我们把重要的知识点、难以理解的知识点、学生易错易混的知识点制作成视频进行讲解，让学生根据自己的需要在课前或课后“点击”学习，让学生想“补什么”就有“什么”可补，想“巩固什么”就有“什么”来巩固，想得到“什么提示”就有“什么提示”。这样就为学生的自主学习提供了有针对性和实效性的帮助。
3.4教师提供了随时随地的辅导服务。
传统的教学模式，学生有问题想找老师讲解辅导时，只能在课堂或课间，对城市无晚自习的学校，除上课外，学生想见老师一面都难，要想当面请老师讲解的机会就更少了。
如果创建了“自助餐选菜式”自主学习模式，学生只要一“机”（手机）在手，随时随地点击开相关链接就能得到自己想要的教师的辅导，一遍没听懂可两遍、可N遍，直到听懂为止，视频里的老师更有无限的耐心，更能诲人不“倦”。
3.5中国的网络村村通工程，手机、电脑的普及，信息技术的发展已完全能支持该模式的开展。
不管城市还是广大的农村，都有条件创建和使用该种学习模式。
3.6资料可重复使用或多年使用。
对教师而言，刚开始创建时会比较辛苦，一旦整个自助餐知识系统的“菜系”创建完成，届届学生都可使用，每年只作适当调整即可，具有可重复使用功能。
对学生而言，七年级接收到的各科视频资料只要保存得当，在九年级中考总复习时仍可调出来学习使用，甚至更长的若干年后都可使用。 3.7有利于培养学生自主学习意识和自主学习能力。
网络的吸引力，视频资料的直观性、多样性、形象性，会使学生有“兴趣”去学；使用的便捷性，只要求“机”（手机或电脑等）不要求“人”，会使学生“敢于”去学；选择的多样性，内容的“合口味”，会使学生想“主动”去学；知识的系统性、寻找的规律性，会使学生感到我“会学”、“能学”；只要学生主动“选学”，久而久之，就能培养他们的自主学习意识，提高他们的自主学习能力。
4.创建“自助餐选菜式”自主学习模式的步骤和注意事项
4.1操作步骤。
4.1.1制定“食谱”。“食谱”是指视频资料的目录清单，是供学生选择的“菜单”，它必须具有科学性、合理性和针对性。
要做到科学性和合理性，即所提供的内容应当是各章节的重点知识、难点知识，这就要求教师认真研究课标，读懂教材，把握好学科考试说明。
要做到有针对性，符合学生的口味，这就要求老师多研究学生，多了解学生，哪些知识是学生容易搞错的，哪些知识是学生容易搞混的，哪些知识学生是掌握理解不够的，这些方面的知识视频就是学生所需的。
4.1.2做好“配餐”。选择好了要做的知识点，就如选择了一道道要做的菜，要力求把每一道菜都做得精美、丰富、有特色，即“色、香、味”俱全。这就需要发挥教师的聪明才智，展现教师的高超素质和特长。哪些知识点以微课形式展示，哪些知识点做成课堂实录微视频，哪些知识点以课件形式展示，都要精心思考和选择，然后把每一个视频资料都融入知识性、趣味性、直观性、形象性、优美性。
4.1.3适时发送。一是选择好发送的时间，作预习内容观看的要在讲新课之前提前发送；若是作复习巩固的则要在讲完新课后及时发送。发送的好时机是要赶在学生要用时能“看到”。
二是发达的方式，可通过发送到班级微信群、班级QQ群、班级公共学习邮箱、学校固定网站（或网页）等方式，总之要让学生能“找到”。
4.1.4反馈修改。使用一段时间后要找不同层次的学生谈话，了解他们在使用后的意见和建议，收集一些合理意见对部分视频资料进行修改、完善或补充。
4.1.5归类整合。每半年或一年都要对发送的视频资料进行归类整理：学校层面对各年段、各学科进行整理；教研组层面对各学期、学段进行整理；教师层面可加强备课组内教师的合作，构建适合学生的“套餐”、“菜系”。
4.2注意事项。
4.2.1不是书本上全部的知识内容都制成视频，一是因为教师精力毕竟有限；二是因为有些较容易，学生能学懂的没必要，概括为“不要全部但可以全面”。
4.2.2学生喜欢的视频形式要多搞，要“投其所好”。
4.2.3要加强教师间的合力，注重资源整合；要持之以恒，效果才更佳。
参考文献：
[1]陈玉琨，田爱丽.慕课与翻转课堂导论[M].上海：华东师范大学出版社，2014.10.
[2]韩立福.有效教学论[M].北京：首都师范大学出版社，2012.3.
[3]张仁贤.翻转课堂模式与教学转型[M].世界知识出版社，2014.09.
本文是省级课题《翻转课堂的模式与应用效果研究》的研究论文，该课题的立项号是：闽教电馆KT1476号
关键词： 翻转课堂 自助餐选菜式 自主学习
1.当前学生自主学习中存在的问题及该模式创建的背景
自主学习是新课程改革倡导的学生三大学习方式之首。让学生自主学习，主动求发展，真正成为学习的主人，这是素质教育的要求，也是当今教育研究的重要主题。自主学习不仅有利于提高学生的在校学习成绩，而且是其终身学习发展的基础。叶圣陶先生说“教是为了不教”，这句话既道出了教学的目的，又道出了学生掌握方法后能自主获取知识，寻求发展的成长方向。
目前在校学生的自主学习中普遍存在两种问题：一是自主学习中的预习环节，学生一般是先阅读教材中的相应内容，对无法看懂的内容只能翻阅一些课外资料等纸质材料帮助理解，除此之外，可以利用的有针对性的资源还比较少，但有些知识靠“看书”是难理解的；二是复习环节，学生上课没听懂、没理解的地方不方便随时问老师，有些是碍于情面不敢问，有些是怕问、不方便问、不便多问等情况都有，从而影响了学生自主学习的效果，也影响了学生的成绩，怎样破解这一难题呢？
近年来，中国教育界正在积极研究西方国家盛行的“翻转课堂”教学模式，所谓翻转课堂，就是教师创建视频，学生在家中或课外通过网络观看视频中教师的讲解来学习，回到课堂上师生面对面交流学习中遇到的困难疑惑，教师点拨解惑和完成作业的这样一种教学模式，跟我国传统的教学模式刚好相反。
这种教学模式注重学生先自主学习，教师重在解惑，对培养学生自主学习的意识和能力有重大作用。由于我国现行的学校管理体制等诸多问题的原因，当前全面推行“翻转课堂”这种模式还行不通，但我们可以借鉴他们利用网络途径，利用视频的直观效果帮助学生自主学习的这种思路破解我国学生自主学习中出现的难题，即创建“自助餐选菜式”自主学习模式。
2.何谓“自助餐选菜式”自主学习模式
如果课程可以像自助餐厅一样，厨师提供几十种菜品，顾客根据喜好自由选择所需的菜，就能满足来自大江南北、男女老少的不同口味、不同层次的需求，使大家都能吃饱、吃好，皆大欢喜。
“自助餐选菜式”自主学习模式正是基于这种理念而创建的。首先是把教材各章节中的重点内容、难理解的知识点、学生容易出错的地方、易混淆的知识、比较抽象难听懂的知识设置为“食谱”或“菜单”；其次，教师们根据自己的智慧、素质和特长将这些知识内容制作成微课、教学课件、片段课堂教学实录等视频资料；再次，教师们将这些视频资料根据自己的教学进度分批次地发送到班级QQ群、微信群或固定的网页、邮箱中；最后，学生们根据自己预习或复习巩固的需要利用课余时间有选择地点击开相关视频资料进行自主学习。它是目前课堂教学的一种延伸和补充。通过视频资料上的教师讲解、实验演示、动漫效果播放、图片展示、配音解说等多种形式的展现，使学生直观理解预习环节中“看书看不懂”的知识，也可解决学生在课堂中未听清、未听到、未听明白的知识，从而达到强化学生学习效果、提高教学成绩的目的。
3.“自助餐选菜式”自主学习模式的优点和价值
3.1提供了选择的多样性，满足了不同层次学生的学习需求。
由于学生的身体、智力、学习基础、兴趣爱好等各方面的个体差异，因此任何一届学生的成绩都不可能整齐划一，都会有参差不齐，即使同一个老师在同样的班级上的同一节课，该班学生对这节课的内容掌握程度也不尽相同。
如果各科都提供了“自助餐”，每科的“自助餐菜品”都很丰富，适合学生“口味”，那么就相当于给学生自主学习提供了选择的多样性，也满足了不同层次学生的学习需求。
3.2符合当前学生的年龄特点。
现时代的中学生，对电脑、手机、ipad等电子产品的痴迷程度众所周知，表现出他们对电子银屏类的阅读喜好更胜于对纸质资料的阅读喜好，因为电子银屏类的阅读资料更加生动、直观、形象、多变，符合青少年的好奇心理。我们把学习的内容制成视频，不仅能满足学生的好奇心，而且能调动学生学习的主动性和积极性。
3.3为学生的自主学习提供了更有针对性和实效性的帮助。
造成学生成绩差异的原因除了学生的个体差异以外，很大程度上来源于学生对各学科、各章节的重要知识点的把握不同，对难点知识点的掌握程度不同，对易错易混知识点的认知程度不同。我们把重要的知识点、难以理解的知识点、学生易错易混的知识点制作成视频进行讲解，让学生根据自己的需要在课前或课后“点击”学习，让学生想“补什么”就有“什么”可补，想“巩固什么”就有“什么”来巩固，想得到“什么提示”就有“什么提示”。这样就为学生的自主学习提供了有针对性和实效性的帮助。
3.4教师提供了随时随地的辅导服务。
传统的教学模式，学生有问题想找老师讲解辅导时，只能在课堂或课间，对城市无晚自习的学校，除上课外，学生想见老师一面都难，要想当面请老师讲解的机会就更少了。
如果创建了“自助餐选菜式”自主学习模式，学生只要一“机”（手机）在手，随时随地点击开相关链接就能得到自己想要的教师的辅导，一遍没听懂可两遍、可N遍，直到听懂为止，视频里的老师更有无限的耐心，更能诲人不“倦”。
3.5中国的网络村村通工程，手机、电脑的普及，信息技术的发展已完全能支持该模式的开展。
不管城市还是广大的农村，都有条件创建和使用该种学习模式。
3.6资料可重复使用或多年使用。
对教师而言，刚开始创建时会比较辛苦，一旦整个自助餐知识系统的“菜系”创建完成，届届学生都可使用，每年只作适当调整即可，具有可重复使用功能。
对学生而言，七年级接收到的各科视频资料只要保存得当，在九年级中考总复习时仍可调出来学习使用，甚至更长的若干年后都可使用。 3.7有利于培养学生自主学习意识和自主学习能力。
网络的吸引力，视频资料的直观性、多样性、形象性，会使学生有“兴趣”去学；使用的便捷性，只要求“机”（手机或电脑等）不要求“人”，会使学生“敢于”去学；选择的多样性，内容的“合口味”，会使学生想“主动”去学；知识的系统性、寻找的规律性，会使学生感到我“会学”、“能学”；只要学生主动“选学”，久而久之，就能培养他们的自主学习意识，提高他们的自主学习能力。
4.创建“自助餐选菜式”自主学习模式的步骤和注意事项
4.1操作步骤。
4.1.1制定“食谱”。“食谱”是指视频资料的目录清单，是供学生选择的“菜单”，它必须具有科学性、合理性和针对性。
要做到科学性和合理性，即所提供的内容应当是各章节的重点知识、难点知识，这就要求教师认真研究课标，读懂教材，把握好学科考试说明。
要做到有针对性，符合学生的口味，这就要求老师多研究学生，多了解学生，哪些知识是学生容易搞错的，哪些知识是学生容易搞混的，哪些知识学生是掌握理解不够的，这些方面的知识视频就是学生所需的。
4.1.2做好“配餐”。选择好了要做的知识点，就如选择了一道道要做的菜，要力求把每一道菜都做得精美、丰富、有特色，即“色、香、味”俱全。这就需要发挥教师的聪明才智，展现教师的高超素质和特长。哪些知识点以微课形式展示，哪些知识点做成课堂实录微视频，哪些知识点以课件形式展示，都要精心思考和选择，然后把每一个视频资料都融入知识性、趣味性、直观性、形象性、优美性。
4.1.3适时发送。一是选择好发送的时间，作预习内容观看的要在讲新课之前提前发送；若是作复习巩固的则要在讲完新课后及时发送。发送的好时机是要赶在学生要用时能“看到”。
二是发达的方式，可通过发送到班级微信群、班级QQ群、班级公共学习邮箱、学校固定网站（或网页）等方式，总之要让学生能“找到”。
4.1.4反馈修改。使用一段时间后要找不同层次的学生谈话，了解他们在使用后的意见和建议，收集一些合理意见对部分视频资料进行修改、完善或补充。
4.1.5归类整合。每半年或一年都要对发送的视频资料进行归类整理：学校层面对各年段、各学科进行整理；教研组层面对各学期、学段进行整理；教师层面可加强备课组内教师的合作，构建适合学生的“套餐”、“菜系”。
4.2注意事项。
4.2.1不是书本上全部的知识内容都制成视频，一是因为教师精力毕竟有限；二是因为有些较容易，学生能学懂的没必要，概括为“不要全部但可以全面”。
4.2.2学生喜欢的视频形式要多搞，要“投其所好”。
4.2.3要加强教师间的合力，注重资源整合；要持之以恒，效果才更佳。
参考文献：
[1]陈玉琨，田爱丽.慕课与翻转课堂导论[M].上海：华东师范大学出版社，2014.10.
[2]韩立福.有效教学论[M].北京：首都师范大学出版社，2012.3.
[3]张仁贤.翻转课堂模式与教学转型[M].世界知识出版社，2014.09.
本文是省级课题《翻转课堂的模式与应用效果研究》的研究论文，该课题的立项号是：闽教电馆KT1476号