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介绍了板栗的营养价值、板栗系列产品的开发现状,并对板栗产业的发展趋势进行了探讨。
板栗制品开发现状及发展趋势
【摘 要】
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介绍了板栗的营养价值、板栗系列产品的开发现状,并对板栗产业的发展趋势进行了探讨。
【机 构】
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山东省农业科学院农产品研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2011年08期
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