回报《创业》,桂林木桶鸡前50名学员优惠学习

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  廖相晖的创业故事在本刊第四期开始连载,许多读者急于想了解桂林木桶鸡技术培训的详细情况,为此,我们将读者提问进行了归纳,请廖相晖统一解答如下:
  一、桂林木桶鸡与市面上的一些荷叶鸡、木桶鸡以及其它香鸡有什么区别?
  答:1、大同之处:我的桂林木桶鸡与他们之间有着外观上的大同之处。比如:用木桶装,用荷叶蒸,叫的名字也差不多。
  2、不同之处:我的桂林木桶鸡在选料、用料、制作方法、调味技术上都与他们有着最根本的不同。以在广东地区很流行的“台湾一绝”荷叶飘香鸡为例:他们是以新奇的名称、包装和诱人的香味为重点来吸引顾客,但是他们的制作方法和味道都非常一般,所以他们在一个地方卖不了一两个月就得换地方,这种情况在广东呆过的朋友可能都知道。我的木桶荷叶鸡技术是以实实在在的好味道为基础,以制作特色为辅助来留住顾客的。我在一个菜市卖了三年多了,每一年的销售额都要翻一番。
  二、请问桂林木桶鸡有什么特色?
  答:1、制作特色:独具一格的制作方法,使木桶鸡在制作过程中能散发出诱人食欲的自然醇和的香味,香而不腻,真正的百米飘香。并且现做现卖,保证新鲜,口味纯正。
  2、味道特色:桂林木桶鸡食用时清香扑鼻,入口后鲜香无比,吃完后回味无穷,唇齿留香。吃再多都没有油腻感,还越吃越有味。它真正具有“今天试吃一次尝味道,下次再吃忘不了”的独特好味道。
   3、营养特色:由于木桶鸡在制作时添加了多种中草药材精心调制,所以具有滋阴益肾、补血养颜、健脾开胃之功效,并且还具有多吃不上火的特色功效。
  4、销售特色:桂林木桶鸡在销售上具有其他熟食所不能比的优势:
  A:销售方式可灵活多变。
  B:在售卖时,它独具的包装和卖相可以迅速的聚集人气。
  C:省时省力,节省开支(如果摆摊销售的话,制作加销售一个人就能轻松搞定)。
  四、制作木桶鸡所需原材料在哪里能购买?
  答:一般的县城都能购买,只要有销售熟食的地方就有出售原料的地方。生货、制作工具、香料、配料等都可以购买得到,如果当地有些配料买不到,我处可以代为购买,或提供销售地址和电话,绝不会欺骗。
  五、制作工艺复杂吗?
  答:制作工艺并不复杂,首先生货处理(清洗)、初步加工、制作、销售。比起一般的熟食还要简单,因为是现做现卖,木桶鸡根本不存在剩货现象,不需要回货处理。
  六、木桶鸡有几种经营方式?
  答:可以根据当地的实际情况做成流动摊位或者定点摊位,也可以做成借店经营或开熟食店,还可以在超市设专柜,专门为酒店熟食店配货也可以,原有的熟食店也可以作为一个特色菜品推出等。
  七、大概投资需要多少?(流动摊和开店)
  答:1、流动摊投资不大,一般3000元左右就能搞定。所有设备,销售的流动车(600—800元左右),如果用自家的三轮车改装更便宜。制作工具,销售工具各一套,大约700元,冰柜一个(可买二手的,几百元即可)。其它香料、配料500元左右。进货的活动资金几百元即可,因为早上进货,下午就能销完,资金回笼快。
  2、如果开店,则要算一下店面的转让费、租金和店面装修费用,投资在2万以上不等。建议刚开始创业的读者学我刚创业时那样,做个流动摊位,现场销售,减少店面投资,等机会成熟,技术熟练了以后再开店,这样压力要少很多。
  八、学习技术需要多长时间?
  答:由我本人亲自教学,一般需要7到10天左右。首先教操作理论,然后再自己动手操作,并且在操作中记笔记,加深印象,在操作中熟悉各种制作程序,不懂就问,直到弄清楚搞明白。操作技术熟练后,我再教选址要决,店面的装修风格,设计及合理布局,以及销售技巧,经营理念和销售心态,以及开业活动的宣传策划。确保每一位学员都能成功。因为所有的香料、配料都是我用数字量化的,学起来很容易上手。不论有没有基础都能学会学好!保证每一位学员都能从一只生鸡的初加工到作出诱人的木桶香鸡来。另外,还给所有学员提供跟店实习的机会,让学员在实习中学习销售,熟悉销售技能。
  九、学习技术怎样收费?
  答:1、木桶鸡以前我在桂林本地的学费是7000元,因这些年,我一直在《创业》的扶持和指导下,一步步成功,同时与龙总的沟通中,被龙总一心帮扶草根创业者的精神感召,因此将学费降至3800元,而我出于感恩和回报,特决定再将前50名学员的学费优惠至2000元。
   2、为确保学员的资金安全,建议学员先把学费打到《创业》杂志社,然后过来考察、品尝,满意后再决定是否学习。
  十、提供后续的技术支持吗?
  答:我郑重承诺,永久性地为新学员提供优质的后续技术支持。学员学成回去后,我还将继续为学员解决各种相关的技术难题。为确保学员学成后能成功创业,我特别免费让学员学习我目前正在做的,而且很好销售的其他特色熟食品种,如:北京脆皮烤鸭、特色卤菜,多款不同口味,不同制作方法的手撕鸡系列,以及凉拌菜技术。
  十一、桂林木桶鸡与传统熟食相比,有哪些优势?
  答:优势在于:1、别具一格的卖相;2、高人一筹的味道;3、人性化的服务和具有人情味的销售模式;4、始终领先一步的技术更新的优势。另外,我目前的经营品种中,随便哪一项都能独立出来,作成单一、专业的特色熟食,这是其他传统熟食所不能比的优势。
  
  提醒:实地考察桂林木桶鸡的读者,在桂林火车南站(火车总站),乘坐848或者849路公交,到金山广场,寻问金山菜市场,木桶鸡就在金山菜市场大门口。全天经营。如果是在桂林北站下车,需先坐公交到火车南站。
  桂林木桶鸡长期接受《创业》杂志监督,咨询监督电话:023-67537097 67537279QQ:532149053 欢迎广大创业者来实地考察、品尝!
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