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作为著名葡萄酒产地，澳大利亚有着得天独厚的优势。地广人稀的自然条件较多地保留了澳大利亚环境的原始状态，这种氛围对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想。此外，澳大利亚国土辽阔，拥有许多不同的葡萄酒产区、气候和土壤。酿酒师们不断尝试在不同地区种植葡萄以及使用不同的葡萄品种，灵活地酿造出种类繁多、口感浓郁、品质优异的葡萄佳酿，也成就了很多闻名世界的葡萄酒品牌。
如今，澳大利亚已经拥有超过60个专属葡萄酒种植区，葡萄酒销往世界100多个国家，位居世界第四。每天超过270万瓶葡萄酒被销售到国外，每年为澳大利亚经济贡献55亿澳元。
百年酒庄 悠久传承
澳大利亚的第一个葡萄酒庄园可追溯到1788年悉尼海港大桥附近的一个小区域。澳大利亚葡萄酒界泰斗级酒评家詹姆斯·哈利德(James Hatliday)先生说：“澳大利亚拥有辉煌悠久的葡萄酒酿造史，最早的几家酒庄已经拥有150-180年的历史，这在国际上十分罕见。就连法国，由于法国大革命以及根瘤蚜病肆虐，家族酒庄持续超过150年历史的少之又少。”
19世纪上半叶，英国和瑞士移民在“新家园”——澳大利亚的广阔土地上开始了葡萄种植和酿造之旅，这是澳大利亚葡萄种植的开端，其时人们普遍认为葡萄酒是一种用于戒酒的健康饮品。经过百余年的发展，澳洲逐渐产生了若干著名酒庄和享誉国际的葡萄酒品牌。
1828年，英国移民乔治·云成(George wyndnam)在新南威尔士猎人河岸边开辟了他的第一座葡萄种植园，同时也掀开了澳大利亚制酒业重要的一页。
云成一边在猎人谷和南澳洲种植葡萄，一边种植其它农作物和养殖牛羊。数年之后，尽管从来没有葡萄酒酿造经验，云威还是将重点放在葡萄种植与葡萄酒酿造上。1835年，云成在日记中写到：“第一个收获年份，把葡萄酒酿得跟醋一样酸。”
1849年，身为酿造师的英国移民塞缪尔·史密斯携带全家来到南澳大利亚，购买了30英亩的土地，夜以继日地种植葡萄树。塞缪尔用土著语将这块地命名为“御兰堡”(Yalumba)，意为“周边所有土地”。
1850年，年仅20岁的托马斯·哈迪(Thomas Hardy)来到南澳洲，短暂的维多利亚淘金之旅让哈迪拥有了一定的资金购买土地，白天种葡萄晚上挖酒窖。功夫不负有心人，19世纪末，托马斯·哈迪已经成为当时澳大利亚最大的酿商。
和其他古老著名的酒庄相比，詹姆斯·哈利德认为，建立于1858年的天壤酒庄和建立于1849年的御兰堡(Yalumba)在澳大利亚葡萄酒历史上最具有独特的地位。这两个酒庄从建立至今，仍属于原家族所有，而其他的酒庄，其所有者早已改弦更张。
19世纪5Q年代初，瑞士移民保罗·德·卡斯特拉(Paulde Castella)接手了苏格兰莱利兄弟创建于1838的优伶酒庄。1889年，优伶酒庄初露锋芒，一举夺得巴黎世界博览会大奖，成为当时唯一产自南半球的获奖葡萄酒。优伶酒庄从此踏上璀璨的成功之路，并不断发展壮大成为维多利亚葡萄酒酿造业的卓越典范。
与此同时，其他瑞士移民也开始在维多利亚雅拉谷尝试种植葡萄，逐渐把雅拉谷发展成为气候凉爽的黑皮诺与霞多丽产区。
品牌佳酿 明星璀璨
据澳大利亚葡萄酒产业主管机构一澳大利亚葡萄酒和白兰地管理局官员介绍，澳洲历史最悠久的主要有六大酒庄：天壤(Tyrrell’s)、哈迪(Hardy’s)、御兰堡(Yalumba)、奔富(Penfolds)、云成(Wyndham)、优伶(Yering)，它们的“年龄”总和已达千年，各个酒庄都拥有不同类型的顶级葡萄佳酿品牌。
天壤家族的第四代传人布鲁斯·天壤(Bruce tyrrel)说：“天壤酒庄最值得称道的是霞多丽和赛美蓉。1971年，位于新南威尔士州猎人谷的天壤酿造了澳大利亚历史上第一支霞多丽葡萄酒——Vat 47，建立了澳大利亚霞多丽的国际标准。”
1989年，布鲁斯·天壤先生将一批“Vat 1赛美蓉”储存起来，7年之后，发现它们已经陈年为完全不同风格的葡萄酒，此举开启了猎人谷陈年赛美蓉的历史，将猎人谷赛美蓉推向又一个高峰。布鲁斯坚信：“赛美蓉有两次生命，那就是年轻酉的活力和陈年酒的魅力。”如今，世界上最好的赛美蓉酿造者就是天壤。
“始自淘金时代的哈迪葡萄酒已经发展为全球最大的葡萄酒集团之一”。酒庄的第五代掌门人比尔·哈迪介绍说，“时至今日，哈迪公司拥有最全面的产品线，包括了全澳太利亚各个主要产区，经营品牌有哈迪、豪顿、满达溪、丽星、斯通海文、威马龙、瑞尼拉城堡、堪贝拉和火焰山等。”哈迪葡萄酒行销全球80多个国家，年销售量超过1亿瓶，实现了创始人提出的“创造举世推崇的优质葡萄酒”的目标，哈迪VR系列当仁不让地成为哈迪葡萄酒的代表作。
御兰堡家族第五代掌门人罗勃特·缪尔·史密斯(Robert Hill Smith)则这样评价自己：“御兰堡目前是世界上维欧尼葡萄酒最具影响力的酿造商。”自1980年种下第一株维欧尼葡萄树，御兰堡就不断研究种植技术与酿造工艺，创造了维欧尼旗舰品牌“the Virglius”。2005年，酒庄在伊顿谷种植了更多的维欧尼葡萄树，虽然在2008年发售的酒中占据很小比例，它还是成为了御兰堡维欧尼之旅的里程碑。
御兰堡还将布罗萨山谷百年老藤的魅力发挥得淋漓尽致，创造了“奥克塔维厄斯”(The Octavius)，成为澳大利亚最杰出的设拉子葡萄酒品牌。“留存”(The Reserve)和“标志”(The Signature)两个系列则将赤霞珠与设拉子混合酿造，成为同类佳酿的国际标杆。
165年前奔富医生创办的酒庄，目前拥有澳大利亚最顶级并在拍卖中屡创新高的“葛兰许”(Grange)葡萄酒系列。“葛兰许”原为创始人奔富医生和夫人居所的名字，现在则成为了澳洲酒王品牌。
第一支奔富葛兰许发布于1951年，之后因其极高的声誉与历史记录，成为了澳大利亚葡萄酒拍卖市场的典范，美国著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)曾称赞葛兰许是“地球上口感最浓郁丰富的红葡萄酒之一”。
此外，以酿造品质达到世界级水准、风格独一无二的上乘葡萄酒而闻名于世的还有 优伶酒庄。优伶酒庄的霞多丽葡萄酒酒质优雅口感均衡，浓郁的矿物质味道衬托出抹淡淡的法国橡木芳香。黑皮诺酒质优雅，酒体香醇，蕴含着樱桃和树莓的甜美风味及橡木辛香，余韵悠长精妙。
质量控制 制台物超所值
澳大利亚葡萄酒的特殊之处在哪里?澳大利亚驻华使馆商务官员认为，首先是实施严格的质量控制。澳大利亚葡萄酒的每个出口货船都经过政府部门检测，以确保它们达到严格的质量控制要求。价格可以有高低，质量必须保证同一水平。其次，澳大利亚不但追求葡萄酒的品种丰富、口感良好，还关注定价。既有身价不菲的顶级琼浆，也有隶属名门但价格适中，性价比极高的葡萄酒。这些独有的特性使澳大利亚葡萄酒受到了全世界葡萄酒鉴赏家和爱好者的热捧。
如今，澳大利亚已经拥有超过60个专属葡萄酒种植区，葡萄酒销往世界100多个国家，位居世界第四。每天超过270万瓶葡萄酒被销售到国外，每年为澳大利亚经济贡献55亿澳元。
百年酒庄 悠久传承
澳大利亚的第一个葡萄酒庄园可追溯到1788年悉尼海港大桥附近的一个小区域。澳大利亚葡萄酒界泰斗级酒评家詹姆斯·哈利德(James Hatliday)先生说：“澳大利亚拥有辉煌悠久的葡萄酒酿造史，最早的几家酒庄已经拥有150-180年的历史，这在国际上十分罕见。就连法国，由于法国大革命以及根瘤蚜病肆虐，家族酒庄持续超过150年历史的少之又少。”
19世纪上半叶，英国和瑞士移民在“新家园”——澳大利亚的广阔土地上开始了葡萄种植和酿造之旅，这是澳大利亚葡萄种植的开端，其时人们普遍认为葡萄酒是一种用于戒酒的健康饮品。经过百余年的发展，澳洲逐渐产生了若干著名酒庄和享誉国际的葡萄酒品牌。
1828年，英国移民乔治·云成(George wyndnam)在新南威尔士猎人河岸边开辟了他的第一座葡萄种植园，同时也掀开了澳大利亚制酒业重要的一页。
云成一边在猎人谷和南澳洲种植葡萄，一边种植其它农作物和养殖牛羊。数年之后，尽管从来没有葡萄酒酿造经验，云威还是将重点放在葡萄种植与葡萄酒酿造上。1835年，云成在日记中写到：“第一个收获年份，把葡萄酒酿得跟醋一样酸。”
1849年，身为酿造师的英国移民塞缪尔·史密斯携带全家来到南澳大利亚，购买了30英亩的土地，夜以继日地种植葡萄树。塞缪尔用土著语将这块地命名为“御兰堡”(Yalumba)，意为“周边所有土地”。
1850年，年仅20岁的托马斯·哈迪(Thomas Hardy)来到南澳洲，短暂的维多利亚淘金之旅让哈迪拥有了一定的资金购买土地，白天种葡萄晚上挖酒窖。功夫不负有心人，19世纪末，托马斯·哈迪已经成为当时澳大利亚最大的酿商。
和其他古老著名的酒庄相比，詹姆斯·哈利德认为，建立于1858年的天壤酒庄和建立于1849年的御兰堡(Yalumba)在澳大利亚葡萄酒历史上最具有独特的地位。这两个酒庄从建立至今，仍属于原家族所有，而其他的酒庄，其所有者早已改弦更张。
19世纪5Q年代初，瑞士移民保罗·德·卡斯特拉(Paulde Castella)接手了苏格兰莱利兄弟创建于1838的优伶酒庄。1889年，优伶酒庄初露锋芒，一举夺得巴黎世界博览会大奖，成为当时唯一产自南半球的获奖葡萄酒。优伶酒庄从此踏上璀璨的成功之路，并不断发展壮大成为维多利亚葡萄酒酿造业的卓越典范。
与此同时，其他瑞士移民也开始在维多利亚雅拉谷尝试种植葡萄，逐渐把雅拉谷发展成为气候凉爽的黑皮诺与霞多丽产区。
品牌佳酿 明星璀璨
据澳大利亚葡萄酒产业主管机构一澳大利亚葡萄酒和白兰地管理局官员介绍，澳洲历史最悠久的主要有六大酒庄：天壤(Tyrrell’s)、哈迪(Hardy’s)、御兰堡(Yalumba)、奔富(Penfolds)、云成(Wyndham)、优伶(Yering)，它们的“年龄”总和已达千年，各个酒庄都拥有不同类型的顶级葡萄佳酿品牌。
天壤家族的第四代传人布鲁斯·天壤(Bruce tyrrel)说：“天壤酒庄最值得称道的是霞多丽和赛美蓉。1971年，位于新南威尔士州猎人谷的天壤酿造了澳大利亚历史上第一支霞多丽葡萄酒——Vat 47，建立了澳大利亚霞多丽的国际标准。”
1989年，布鲁斯·天壤先生将一批“Vat 1赛美蓉”储存起来，7年之后，发现它们已经陈年为完全不同风格的葡萄酒，此举开启了猎人谷陈年赛美蓉的历史，将猎人谷赛美蓉推向又一个高峰。布鲁斯坚信：“赛美蓉有两次生命，那就是年轻酉的活力和陈年酒的魅力。”如今，世界上最好的赛美蓉酿造者就是天壤。
“始自淘金时代的哈迪葡萄酒已经发展为全球最大的葡萄酒集团之一”。酒庄的第五代掌门人比尔·哈迪介绍说，“时至今日，哈迪公司拥有最全面的产品线，包括了全澳太利亚各个主要产区，经营品牌有哈迪、豪顿、满达溪、丽星、斯通海文、威马龙、瑞尼拉城堡、堪贝拉和火焰山等。”哈迪葡萄酒行销全球80多个国家，年销售量超过1亿瓶，实现了创始人提出的“创造举世推崇的优质葡萄酒”的目标，哈迪VR系列当仁不让地成为哈迪葡萄酒的代表作。
御兰堡家族第五代掌门人罗勃特·缪尔·史密斯(Robert Hill Smith)则这样评价自己：“御兰堡目前是世界上维欧尼葡萄酒最具影响力的酿造商。”自1980年种下第一株维欧尼葡萄树，御兰堡就不断研究种植技术与酿造工艺，创造了维欧尼旗舰品牌“the Virglius”。2005年，酒庄在伊顿谷种植了更多的维欧尼葡萄树，虽然在2008年发售的酒中占据很小比例，它还是成为了御兰堡维欧尼之旅的里程碑。
御兰堡还将布罗萨山谷百年老藤的魅力发挥得淋漓尽致，创造了“奥克塔维厄斯”(The Octavius)，成为澳大利亚最杰出的设拉子葡萄酒品牌。“留存”(The Reserve)和“标志”(The Signature)两个系列则将赤霞珠与设拉子混合酿造，成为同类佳酿的国际标杆。
165年前奔富医生创办的酒庄，目前拥有澳大利亚最顶级并在拍卖中屡创新高的“葛兰许”(Grange)葡萄酒系列。“葛兰许”原为创始人奔富医生和夫人居所的名字，现在则成为了澳洲酒王品牌。
第一支奔富葛兰许发布于1951年，之后因其极高的声誉与历史记录，成为了澳大利亚葡萄酒拍卖市场的典范，美国著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)曾称赞葛兰许是“地球上口感最浓郁丰富的红葡萄酒之一”。
此外，以酿造品质达到世界级水准、风格独一无二的上乘葡萄酒而闻名于世的还有 优伶酒庄。优伶酒庄的霞多丽葡萄酒酒质优雅口感均衡，浓郁的矿物质味道衬托出抹淡淡的法国橡木芳香。黑皮诺酒质优雅，酒体香醇，蕴含着樱桃和树莓的甜美风味及橡木辛香，余韵悠长精妙。
质量控制 制台物超所值
澳大利亚葡萄酒的特殊之处在哪里?澳大利亚驻华使馆商务官员认为，首先是实施严格的质量控制。澳大利亚葡萄酒的每个出口货船都经过政府部门检测，以确保它们达到严格的质量控制要求。价格可以有高低，质量必须保证同一水平。其次，澳大利亚不但追求葡萄酒的品种丰富、口感良好，还关注定价。既有身价不菲的顶级琼浆，也有隶属名门但价格适中，性价比极高的葡萄酒。这些独有的特性使澳大利亚葡萄酒受到了全世界葡萄酒鉴赏家和爱好者的热捧。