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在GB 18406．1-2001无公害蔬菜安全要求中规定了重金属铅的限量标准，规定铅的含量不得大于0．2mg／kg。采用比色法、原子吸收法测定铅的含量有一定的困难，而采用原子荧光法测量可取得较为理想的结果，我们于2005年4-5月通过研究，建立了测定蔬菜中痕量铅的分析方法，并选择了适宜的分析条件。